வீக்கம் என்பது நமது உடலின் பொதுவான ஒரு பாதுகாப்பு நடவடிக்கையாகும். உடலின் ஒரு குறிப்பிட்ட பகுதி விரிவடைவது வீக்கம் எனப்படுகிறது. இந்த வீக்கத்தைக் குறைக்க அன்றாட வாழ்வில் சில உணவுகளைச் சேர்க்கலாம்
பெர்ரி
ராஸ்பெர்ரி, அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி போன்ற பெர்ரிகளில் அழற்சி எதிர்ப்புப் பண்புகள் கொண்ட அந்தோசயினின்கள் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளது. இவை உடலில் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைத்து வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது
நட்ஸ்
பாதாம் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் நிறைந்ததாகும். இதில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் குறிப்பாக வைட்டமின் ஈ மற்றும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் போன்றவை வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது
தக்காளி
இதில் அதிகளவு லைகோபீன் உள்ளது. இந்த லைக்கோபீன்கள் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் ஆகும். தக்காளியை சமைத்து உட்கொள்வது லைகோபீனின் கிடைக்கும் தன்மையை அதிகரிக்கிறது. இதன் மூலம் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகளை மேம்படுத்துகிறது
இலை கீரைகள்
கேல், கீரைகள், போன்ற இலை கீரைகளில் மெக்னீசியம் மற்றும் வைட்டமின் ஈ போன்ற வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அதிகமாக உள்ளது. மேலும் இவை வீக்கத்தைக் குறைக்கும். இது தவிர, அழற்சியை எதிர்த்துப் போராட உதவும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களும் இதில் உள்ளது
ஆலிவ் எண்ணெய்
இதில் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்ட ஒரு கலவையான ஓலியோகாந்தல் உள்ளது. இந்த சேர்மங்களின் அதிக செறிவு காரணமாக கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் நன்மை பயக்கும்
கிரீன் டீ
கிரீன் டீயில் பாலிஃபீனால்கள் நிறைந்துள்ளது. குறிப்பாக, எபிகல்லோகேடசின் கேலேட் உள்ளது. இது அழற்சிக்கு எதிரான பொருட்களின் உற்பத்தியைக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது
மஞ்சள்
மஞ்சளில் உள்ள குர்குமின் ஒரு சக்திவாய்ந்த அழற்சி எதிர்ப்பு கலவை ஆகும். இதில் உள்ள என்சைம்கள் மற்றும் சைட்டோகைன்கள் உட்பட வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும் மூலக்கூறுகளைக் குர்குமின் தடுக்கிறது