நம்மில் பலர் முள்ளங்கி வாங்கும் போது அதன் இலையை தூக்கி எறிந்துவிடுவோம். ஆனால், இது ஊட்டச்சத்து நிறைந்ததாகவும் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளது என்பது உங்களுக்கு தெரியுமா? இதன் பயன்கள் பற்றி இங்கே பார்க்கலாம்.
ஊட்டச்சத்து நிறைந்தவை
வைட்டமின் ஏ, பி1, பி6, சி, ஃபோலிக் அமிலம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், இரும்புச்சத்து போன்றவை முள்ளங்கி இலையில் உள்ளன.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தி
வைட்டமின் சி நிறைந்த முள்ளங்கி இலைகளை சாப்பிடுவது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது. கீரை போல் தயாரித்து சாப்பிடலாம்.
இரத்த சோகை
முள்ளங்கி இலையில் அதிக அளவு இரும்புச்சத்து உள்ளது, இது இரத்த சோகை பிரச்சனையை நீக்குவதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
எடை குறைப்பு
முள்ளங்கி இலையில் கலோரிகள் குறைவாக இருப்பதால், இதனை உட்கொள்வது எடையை கட்டுக்குள் வைத்திருக்கும். நீங்கள் எடை இழக்கிறீர்கள் என்றால், அதை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
சிறந்த செரிமானம்
நார்ச்சத்து நிறைந்த முள்ளங்கி இலைகளை காய்கறிகள், கீரைகள் போன்றவற்றை உண்ணலாம். இதனால் செரிமானம் ஆரோக்கியமாக இருக்கும்.
இரத்த சர்க்கரை
வைட்டமின் ஏ, சி, பி1, பி6 போன்றவை நிறைந்த முள்ளங்கி இலைகள் ரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. இதை சாறு செய்து உணவில் சேர்த்துக் கொண்டால் அதிக பலன் கிடைக்கும்.
கண் ஆரோக்கியம்
வைட்டமின் ஏ, பி, சி போன்றவை நிறைந்த முள்ளங்கி இலைகள் கண் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும், எனவே அவற்றை தூக்கி எறியாமல் உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
இதய ஆரோக்கியம்
முள்ளங்கி இலைகளில் உள்ள அந்தோசயினின்கள் மற்றும் வைட்டமின் சி ஆக்ஸிஜனேற்றிகளாக செயல்படுகின்றன. ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களிலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகின்றன மற்றும் இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன.