இந்தியாவில் ஒவ்வொரு வீட்டிலும் நெய் பயன்படுத்துவது வழக்கம். அது இல்லாமல் உணவின் சுவை முழுமையடையாது. ஆனால், நெய் சாப்பிடுவது கொலஸ்ட்ரால் அளவை அதிகரிக்குமா என்ற கேள்வி பலருக்கும் உள்ளது. இதன் உண்மை பற்றி இங்கே பார்க்கலாம்.
கொலஸ்ட்ரால் ஏன் ஏற்படுகிறது?
உடலில் கொலஸ்ட்ரால் அளவு அதிகரிப்பதற்கான முக்கிய காரணங்கள் எண்ணெய் அல்லது க்ரீஸ் உணவுகளை உட்கொள்வது. நீரிழிவு அல்லது உடல் பருமன், மோசமான வாழ்க்கை முறை, உடற்பயிற்சியின்மை போன்றவை.
கொலஸ்ட்ரால் அதிகரித்தால் என்னவாகும்
உடலில் கொலஸ்ட்ரால் அளவு அதிகரித்தால், மாரடைப்பு, பக்கவாதம் மற்றும் இதயம் தொடர்பான பிற நோய்கள் ஏற்படும் அபாயம் அதிகரிக்கும். இது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
நெய் சாப்பிட்டால் கொலஸ்ட்ரால் அதிகரிக்குமா?
கொலஸ்ட்ராலின் அதிகரிப்பு முக்கியமாக நெய்யின் தரம் மற்றும் உட்கொள்ளும் அளவைப் பொறுத்தது. இது தவிர, ஆரோக்கியமும் ஒரு முக்கிய காரணம்.
அதிக நெய் தீமைகள்
தேவைக்கு அதிகமாக நெய்யை உட்கொண்டால், கொலஸ்ட்ரால் அளவை அதிகரிக்கலாம். இதனால் இதயம் தொடர்பான பிரச்சனைகள் வரலாம்.
மரபணு காரணங்கள்
குடும்பத்தில் யாருக்காவது கொலஸ்ட்ரால் பிரச்சனை இருந்தால், அது வரும் தலைமுறையிலும் வரலாம். இந்நிலையில், நீங்கள் அதிக நெய் உட்கொள்ளக்கூடாது.
யார் நெய் சாப்பிடக்கூடாது?
சர்க்கரை நோய் அல்லது இதயம் தொடர்பான நோய்கள் உள்ளவர்கள் நெய் சாப்பிடுவதை தவிர்க்க வேண்டும். இது உங்கள் நிலையை மோசமாக்கலாம்.
எந்தவகை நெய் நல்லது?
நெய் குறைந்த அளவே உண்ண வேண்டும். இது தவிர, அதன் தரத்திலும் கவனம் செலுத்துங்கள். சந்தையில் கிடைக்கும் பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட நெய்யை சாப்பிடுவதை தவிர்க்க வேண்டும்.