சௌ சௌ என்பது பேரிக்காய் வடிவிலான பூசணி வகை காய்கறியாகும். இந்த காய்கறியில் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. இதில் கலோரிகள் குறைவு மற்றும் நார்ச்சத்து, ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகம். இதன் நன்மைகள் இங்கே_
சௌ சௌ பயன்கள்
சாயோட்டா காய்கறியில் பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், மாங்கனீசு மற்றும் வைட்டமின் சி, வைட்டமின் கே, பி போன்ற பல வகையான சத்துக்கள் உள்ளன. இந்த காய்கறியில் சோடியம் மற்றும் துத்தநாகம் உள்ளது. இது எடை குறைக்க உதவுகிறது.
சௌ சௌ சாப்பிடும் முறை
இந்த காய்கறியின் சுவை சற்று கசப்பாகவும், துவர்ப்பாகவும் இருக்கும். மேலும், இதில் லேசான இனிப்பும் காணப்படுகிறது. அதன் கசப்பை குறைக்க, நீங்கள் அதை வறுக்கவும் செய்யலாம். இதை இந்திய மசாலாப் பொருட்களுடன் வறுக்கவும், விரும்பினால், நீங்கள் இஞ்சி, பூண்டு மற்றும் சோயா சாஸையும் சேர்க்கலாம்.
இப்படியும் சாப்பிடலாம்
இது பச்சையாகவும் சமைத்ததாகவும் சாப்பிடக்கூடிய காய்கறி. பூசணிக்காய் போல் தயாரித்து சாப்பிடலாம். நீங்கள் சூப் அல்லது சாலட் விரும்பினால், இந்த வடிவத்திலும் சாப்பிடலாம். இது தவிர, பீன்ஸ் மற்றும் எண்ணெயுடன் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்தும் சாப்பிடலாம்.
சௌ சௌ நன்மைகள்
இவை அனைத்தும் எடையைக் குறைக்கவும் உதவும். இதில், அதிக அளவு நார்ச்சத்து உள்ளது. இதனால் வயிறு நீண்ட நேரம் நிரம்பியிருக்கும். இந்த காய்கறியில் கலோரிகள் மிகக் குறைவு.
மலச்சிக்கல் பிரச்சனை
சாயோட்டா காய்கறியில் பொட்டாசியம் மற்றும் மாங்கனீசு உள்ளது. இது செரிமானத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது. இதனை உட்கொள்வது மலச்சிக்கல் பிரச்சனையில் இருந்து நிவாரணம் அளிக்கிறது.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தி
வைட்டமின் சி, வைட்டமின் கே மற்றும் பி ஆகியவை சாயோட்டா காய்கறியில் ஏராளமாக உள்ளன. இத்தகைய ஊட்டச்சத்துக்கள் நமது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த பெரிதும் உதவுகின்றன.