உங்க தசைகள் ஸ்ட்ராங்கா இருக்க இந்த வெஜ் உணவுகள் போதும்

By Gowthami Subramani
12 Jun 2024, 17:30 IST

தசை வளர்ச்சிக்கு சைவ உணவுகளே ஏராளம் உள்ளன. இந்த உணவுகளில் உள்ள புரதம், இரும்புச்சத்துக்கள், கால்சியம், ஒமேக-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் போன்றவை தசைகள் வலிமை பெறுவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது

இலை கீரைகள்

கீரை, கேல் மற்றும் ப்ரோக்கோலி போன்ற இலை கீரைகள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியம் மற்றும் தசை செயல்பாட்டை ஆதரிக்க உதவும் தாதுக்கள் மற்றும் அத்தியாவசிய வைட்டமின்களை வழங்குகிறது

கிரேக்க தயிர்

வழக்கமான தயிரை விட கிரேக்க தயிர் அதிக புரத உள்ளடக்கமிக்க தேர்வாகும். இது ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டியாக அமைகிறது. மேலும் இதை ஸ்மூத்திகள், சாஸ்களில் பயன்படுத்தலாம்

குயினோவா

இது ஒரு சிறந்த முழுமையான புரத ஆதாரமாகும். இது ஒன்பது அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களையும் கொண்டுள்ளது. இது எந்த சைவ உணவுக்கும் சிறந்த கூடுதலாகும். இதில் நார்ச்சத்துக்கள், இரும்பு, மக்னீசியம் போன்ற பிற ஊட்டச்சத்துக்களும் அதிகம் உள்ளது

டோஃபு

டோஃபு பனீர் போன்ற அமைப்பான சோயாபீன்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் புரதம் நிறைந்த ஆதாரமாகும். இது சாலடுகள், சாண்ட்விச்களில் சேர்த்து எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது. இதை இறைச்சிக்குப் பதிலாக பல்வேறு உணவுகளில் சேர்க்கலாம்.

பருப்பு வகைகள்

பீன்ஸ், கொண்டைக்கடலை மற்றும் பருப்பு போன்ற அனைத்துமே புரதச்சத்துக்கள் நிறைந்த ஆதாரங்களாகும். இதில் நார்ச்சத்துக்கள் அதிகம் உள்ளது. இவை செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கும், இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகிறது

நட்ஸ் மற்றும் விதைகள்

பாதாம், அக்ரூட் பருப்புகள், சியா விதைகள் மற்றும் சணல் விதைகள் போன்ற அனைத்துமே புரதம், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த ஆதாரமாகும். இதை சாலடுகள், ஓட்மீல் அல்லது தயிர் போன்றவற்றில் சேர்த்து எடுத்துக் கொள்ளலாம்

பால் பொருட்கள்

பால், பாலாடைக்கட்டி, போன்றவை புரதத்தின் நல்ல வளமான ஆதாரங்களாகும். நிறைவுற்ற கொழுப்பு உட்கொள்ளலைக் குறைக்க குறைந்த கொழுப்பு வகைகளைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும்