ஒவ்வொரு வீட்டு சமையலறையிலும் இருக்கு முக்கியமான மாசாக்களில் ஒன்று ஏலக்காய். இது உணவின் சுவையை அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல், இது ஆரோக்கியத்திற்கும் நன்மை பயக்கும். உணவு உண்ட பிறகு ஏலக்காயை மென்று சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் பயன்கள் பற்றி பார்க்கலாம்.
ஏலக்காயின் பண்புகள்
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட், அழற்சி எதிர்ப்பு, நார்ச்சத்து, பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் போன்ற பண்புகள் ஏலக்காயில் காணப்படுகின்றன. இது உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது.
உணவுக்குப் பின் ஏலக்காய்
பெரும்பாலும் மக்கள் உணவு உண்ட பிறகு பெருஞ்சீரகம் அல்லது ஏலக்காய் போன்றவற்றை உட்கொள்கின்றனர். வாய் துர்நாற்றத்தை நீக்கவும், வாயின் சுவையை மேம்படுத்தவும் இது உதவும்.
சிறந்த செரிமானம்
உணவுக்குப் பிறகு ஏலக்காயை உட்கொள்வது செரிமான அமைப்பை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. இதனால், வயிறு தொடர்பான பிரச்சனைகள் வராது. மேலும், வயிற்றில் வாயு பிரச்சனை வராமல் தடுக்கிறது.
வாய் துர்நாற்றம்
உணவு உண்டவுடன் வாயில் இருந்து வரும் வாசனையை ஏலக்காய் சாப்பிட்டால் நீங்கும். ஏனெனில், இதில் உள்ள ஆன்டி-பாக்டீரியல் பண்புகள், வாய் துர்நாற்றத்தை தடுக்கும்.
பிபி கட்டுப்படும்
என்சிபிஐ படி, ஏலக்காயில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் பண்புகள் பிபியை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. உங்கள் பிபி அதிகரிக்க ஆரம்பித்தால், அதை உட்கொள்ளலாம்.
வயிற்றை குளிர்விக்கிறது
பல நேரங்களில் நாம் காய்கறிகளை அதிக மசாலாப் பொருட்களுடன் சாப்பிடுகிறோம். இதனால், வயிற்றில் எரியும் உணர்வு தொடங்குகிறது. இதற்கு, உணவுக்குப் பிறகு ஏலக்காயை சாப்பிடுவது நன்மை பயக்கும்.
நல்ல தூக்கம்
ஏலக்காய் சாப்பிடுவது உணவை நன்கு ஜீரணிக்க உதவுகிறது. இதனால், இரவில் நல்ல தூக்கம் வரும். இரவு உணவுக்குப் பிறகும் சாப்பிடலாம்.