வறுத்த சூரியகாந்தி விதைகள் உடலுக்கு மிகவும் நல்லது. சூரியகாந்தி விதைகளில் அதிக அளவு புரதம், கால்சியம், இரும்பு மற்றும் துத்தநாகம் உள்ளது. இதை சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் பயன்கள் பற்றி இங்கே பார்க்கலாம்.
எலும்பு ஆரோக்கியம்
சூரியகாந்தி விதைகளில் மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் கால்சியம் உள்ளது. இது வலுவான எலும்புகளை பராமரிக்க உதவுகிறது.
இனப்பெருக்க ஆரோக்கியம்
சூரியகாந்தி விதைகளில் ஃபோலேட் உள்ளது. இது இனப்பெருக்க ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானது மற்றும் குழந்தைகளில் நரம்பு குழாய் குறைபாடுகளைத் தடுக்க உதவுகிறது. அவை கருவுறுதலை ஆதரிக்கக்கூடிய துத்தநாகத்தையும் கொண்டிருக்கின்றன.
தோல் மற்றும் முடி ஆரோக்கியம்
சூரியகாந்தி விதையில் வைட்டமின் ஈ உள்ளது. இது ஆரோக்கியமான தோல் மற்றும் முடியை மேம்படுத்தும்.
இதய ஆரோக்கியம்
சூரியகாந்தி விதைகளில் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் உள்ளன. அதாவது மோனோசாச்சுரேட்டட் மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் போன்றவை இதய ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கும்.
இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாடு
சூரியகாந்தி விதைகளில் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து, மெக்னீசியம், பாலிபினால்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் உள்ளன. அவை இன்சுலின் எதிர்ப்பைக் குறைக்கவும் இரத்த சர்க்கரை அளவை சீராக வைத்திருக்கவும் உதவும்.
புற்றுநோய் தடுப்பு
சூரியகாந்தி விதைகளில் வைட்டமின் ஈ மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் போன்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன. இது புற்றுநோயைத் தடுக்க உதவுகிறது. மார்பகப் புற்றுநோயைத் தடுக்கும் பீட்டா-சிட்டோஸ்டெரோலும் அவற்றில் உள்ளது.
எடை மேலாண்மை
சூரியகாந்தி விதைகள் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் புரத உள்ளடக்கம் காரணமாக திருப்திகரமான சிற்றுண்டியாக இருக்கலாம்.
மனநிலை மற்றும் மன ஆரோக்கியம்
சூரியகாந்தி விதைகளில் மெக்னீசியம் மற்றும் செலினியம் உள்ளது. இவை மனநிலை ஒழுங்குமுறையுடன் தொடர்புடையவை மற்றும் கவலை மற்றும் மனச்சோர்வின் அறிகுறிகளைக் குறைக்க உதவும்.