வெண்பூசணி சாறு
இது மிகவும் குறைவாக விரும்பப்படும் மற்றும் அதிக ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்ட காய்கறியாகும். இது 96% நீரேற்றத்தை வழங்குகிறது. வெண்பூசணி சாறு அருந்துவதால் கிடைக்கும் அழகு நன்மைகளைக் காணலாம்
தாவரக்குடும்பம்
பூசணி, பெத்தா என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது குக்குர்பிடேசி குடும்பத்தில் மிகவும் பரவலாக அறுவடை செய்யப்படும் தாவரங்களில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது. இது பல்வேறு சர்வதேச உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது
ஊட்டச்சத்துக்கள்
வெண்பூசணியில் வைட்டமின் சி, கரோட்டினாய்டுகள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது. இவை உடல் செல்களை செல் சேதம் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயிலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகிறது
அதை ஏன் உட்கொள்ள வேண்டும்?
இந்த குளிர்கால காய்கறியில் வைட்டமின் சி, கரோட்டினாய்டுகள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் நிறைந்துள்ளன, மேலும் நமது உடல் செல்களை செல் சேதம் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோயிலிருந்து பாதுகாக்கிறது
சருமத்திற்கு ஆரோக்கியமானதா?
வெண்பூசணியில் கலோரிகள், கொழுப்பு, புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் போன்றவை நிறைந்துள்ளது. இதில் 96% நீர் இருப்பதால், இந்த சாற்றை உட்கொள்வது சருமத்தை ஆரோக்கியமாக இருக்கும். இதன் அழகு நன்மைகளைக் காணலாம்
இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்த
பூசணி சாற்றில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், வைட்டமின் சி போன்றவை ஆரோக்கியமான சருமத்திற்கு ஏற்றதாகும். இது சருமத்தின் அடுக்குகளுக்குள் ஆழமாக ஊடுருவி, இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தவும் சருமத்தை பிரகாசமாக்கவும் உதவுகிறது
பளபளப்பான சருமத்திற்கு
வெண்பூசணி மூல ஆற்றலை அதிகரிக்கும் பண்புகளைப் பாதுகாக்கக் கூடிய குளிர்ச்சியான பண்புகள் நிறைந்துள்ளது. இந்த சாற்றில் கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மிகக் குறைவாக இருப்பதால், இவை சருமத்தை பளபளப்பாக்கவும், உடலை அழகாக வைக்கவும் உதவுகிறது
கருமையான தோல் மறைய
ஹைப்பர் பிக்மென்டேஷன் என்பது தோலில் சில பகுதிகளுடன் ஒப்பிடுகையில் மற்றவற்றை விட கருமையாக மாறும் ஒரு நிலையாகும். இதற்கு சாற்றில் உள்ள வைட்டமின்கள், ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகிறது
தேவையானவை
ஒரு வெண்பூசணி, 3 டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு தூள், 6 டீஸ்பூன் எலுமிச்சைச் சாறு, 3 டீஸ்பூன் உப்பு போன்றவற்றை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். இந்த சாற்றில் விரும்பினால் தேன் சேர்க்கலாம்
வெண்பூசணி சாறு செய்முறை
பூசணிக்காயில் இருந்து தோல் மற்றும் விதைகளை நீக்கி, பிறகு ப்யூரி வடிவில் வரும் வரை கலக்க வேண்டும். பின்னர் இந்தக் கலவையை வடிகட்டலாம். இந்த வடிகட்டிய சாற்றில் உப்பு, எலுமிச்சைச் சாறு மற்றும் கருமிளகு சேர்த்து கலந்து ஆரோக்கியமான பானத்தைத் தயார் செய்யலாம்