ப்ரோக்கோலி சாப்பிடுவது புற்றுநோய் அபாயத்தை குறைக்குமா?
By Kanimozhi Pannerselvam
24 Oct 2024, 18:57 IST
ப்ரோக்கோலியில் உள்ள சத்துக்கள்
ஆற்றல் - 33 கலோரிகள், நீர் - 89%, புரதம் - 25 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் - 6 கிராம், நார்ச்சத்து - 4.4 கிராம், கொழுப்பு - 4 கிராம்.
ப்ரோக்கோலி நன்மைகள்
ப்ரோக்கோலியில் அதிக வைட்டமின் சி இருப்பதால், உடல் அதன் கார்டிசோல் மற்றும் இரத்த அழுத்த அளவைக் கட்டுப்படுத்தி உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்த அளவைக் குறைக்கும்.
ப்ரோக்கோலி சாப்பிடுவது மார்பக, பெருங்குடல், புரோஸ்டேட் மற்றும் நுரையீரல் புற்றுநோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. ப்ரோக்கோலியுடன் காலிஃபிளவர், பிரஸ்ஸல்ஸ் ஸ்ப்ரவுட்ஸ் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சாப்பிடுவது புற்றுநோயைத் தடுக்கவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தவும் உதவும்.
மார்பகப் புற்றுநோய்
பொதுவாக ஈஸ்ட்ரோஜனால் மார்பகப் புற்றுநோய் ஏற்படுகிறது. ப்ரோக்கோலி அதன் அளவைக் குறைக்கும் திறன் கொண்டது. ஆராய்ச்சியின் படி, ப்ரோக்கோலி கருப்பை மற்றும் மார்பக புற்றுநோயைத் தடுப்பதில் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
புரோஸ்டேட் கேன்சர்
ப்ரோக்கோலியில் சல்ஃபோராபேன் அதிகம் உள்ளது. எனவே இதனை உட்கொள்வது புரோஸ்டேட் புற்றுநோயை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.
பெருங்குடல் புற்றுநோய்
சில ஆய்வுகள், ப்ரோக்கோலி போன்ற சிலுவை காய்கறிகளை சாப்பிடுவது, பெருங்குடல் புற்றுநோயின் குறைந்த அபாயத்துடன் இணைக்கப்படலாம் என்று கண்டறிந்துள்ளது.
வாய்வழி புற்றுநோய்கள்
ப்ரோக்கோலியில் சல்போராபேன் உள்ளது, இது வாய்வழி புற்றுநோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும்.
I3C
ப்ரோக்கோலியில் காணப்படும் I3C 2என்ற ஒரு கலவை, இது கட்டியை அடக்கும் மரபணுவை செயல்படுத்தும் இரசாயன சங்கிலி எதிர்வினையைத் தூண்டுவதன் மூலம் கட்டிகளின் வளர்ச்சியைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.