தினமும் 2 துண்டு உலர்ந்த நெல்லிக்காய் சாப்பிட்டால் இவ்வளவு நல்லதா?
By Kanimozhi Pannerselvam
26 Nov 2024, 08:55 IST
உலர்ந்த ஆம்லா வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்த ஊட்டச்சத்துக்களின் சுரங்கமாகவும் அறியப்படுகிறது. நன்கு காய்ந்த நெல்லிக்காயை ஆண்டு முழுவதும் பயன்படுத்தலாம். நெல்லிக்காய் சத்துக்கள் நிறைந்தது.
நெல்லிக்காயில் உள்ள வைட்டமின் சி ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது. இரும்புச்சத்தை உடல் உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது.
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் தீங்கு விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்கி, செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது.
நெல்லிக்காயில் உள்ள டானின்கள் அஸ்ட்ரிஜென்டாகச் செயல்படுகின்றன. அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்ட கலவைகள்.
நார்ச்சத்து அதிகம் இருப்பதால் செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. குடல் இயக்கத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது.
ஆம்லாவில் வைட்டமின் சி மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம். நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதோடு, தொற்று மற்றும் நோய்களை எதிர்த்துப் போராடுவதில் இது சிறப்பாக செயல்படுகிறது.
கொலாஜன் திசுக்களைப் பாதுகாக்கிறது மற்றும் வயதான அறிகுறிகளைத் தடுக்கிறது. உலர்ந்த ஆம்லா துண்டுகளை சாப்பிடுவதால் வயதான அறிகுறிகளைக் குறைக்கலாம்.
ஆம்லா வாய் புண்களை குறைக்கிறது. சர்க்கரை நோய் உள்ளவர்களுக்கும் நெல்லிக்காய் நல்லது. சர்க்கரை நோய் உள்ளவர்கள் நெல்லிக்காயை உட்கொண்டால் அது அவர்களுக்கு தெய்வீக மருந்தாகச் செயல்படும்.
உலர்ந்த அம்லாவில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள், முடி முன்கூட்டியே நரைப்பதைத் தடுக்கவும், முடி வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கவும் உதவுகிறது. இது உச்சந்தலைக்கு ஊட்டமளிக்கிறது. மேலும் பொடுகை குறைக்க உதவுகிறது.