विटामिन सी मानव शरीर के लिए अत्यधिक महत्वपूर्ण है। इसे 'एस्कॉर्बिक एसिड' के रूप में भी जाना जाता है। विटामिन सी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। इसके नियमित सेवन से सर्दी, खांसी व अन्य तरह के संक्रमण होने का खतरा कम हो जाता है। इतना ही नहीं, यह अनेक प्रकार के कैंसर से भी बचाव करता है और व्यक्ति को हर तरह से स्वस्थ बनाए रखता है। यानी शरीर को रोगमुक्त और ऊर्जावान बनाए रखने के लिए विटामिन सी की आवश्यकता होती है। इस विडियो के माध्यम से जानें किन आहारों में भरपूर मात्रा में विटामिन सी पाया जाता है। सिट्रिक फूड जैसे आंवला, संतरा और स्ट्रॉबेरी आदि में विटामिन सी भरपूर मात्रा में पाया जाता है। साथ ही शिमला मिर्च के सेवन से विटामिन सी भरपूर मात्रा में शरीर को प्राप्त होता है। यह गंभीर रोगों की संभावना को कम करता है। ब्रोकली में भी विटामिन सी भरपूर मात्रा में होता है। इस अद्भुत सब्जी को स्वास्थ्य लाभों का स्टोरहाउस कहा जाता है। इसे आप सलाद के रूप में अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। इसके अलावा बस आधे कप पपीते से आपको पूरे दिन के विटामिन सी पपीते की आपूर्ति होती है और टमाटर में विटामिन सी, लाइकोपीन, विटामिन, पोटैशियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है। टमाटर में कोलेस्ट्रॉल को कम करने की क्षमता होती है।
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