क्या आपने कभी सोचा है कि खाना खाते वक्त बात करने से पेट में गैस या जलन क्यों होती है? कई लोगों को लगता है कि इस आदत से एसिडिटी हो जाती है। लेकिन क्या ये सच है? चलिए इस सवाल का जवाब PubMed की रिपोर्ट से जानते हैं।
आम सोच क्या कहती है?
अक्सर घरों में बुजुर्ग समझाते हैं कि खाते समय चुपचाप खाना चाहिए। उनका मानना होता है कि बोलने से खाना और हवा साथ में पेट में जाती है, जिससे गैस बनने लगती है। ये सोच पूरी तरह गलत नहीं है, लेकिन पूरी तरह सही भी नहीं।
बातचीत से हवा निगलना
जब हम खाते वक्त लगातार बोलते हैं, तो हम अनजाने में हवा भी निगल लेते हैं। इस स्थिति को एरोफैजिया कहा जाता है। यही अतिरिक्त हवा बाद में पेट फुलाने, डकार आने या बेचैनी का कारण बनती है।
गैस और एसिडिटी का फर्क
गैस बनने की वजह बातचीत में निगली गई हवा हो सकती है। लेकिन एसिडिटी तब होती है जब पेट का एसिड ऊपर की ओर चढ़ने लगे। ये मुख्य रूप से खाने की मात्रा, उसकी क्वालिटी और शरीर की संवेदनशीलता पर निर्भर करता है, न कि सिर्फ बात करने पर।
वैज्ञानिक नजरिया
मेडिकल रिसर्च प्लेटफॉर्म्स पर कुछ अध्ययन मौजूद हैं जिनमें यह बताया गया है कि खाने के समय की आदतों का पाचन पर असर होता है। कुछ रिसर्च ये भी बताते हैं कि तेजी से खाना खाने या अनजाने में हवा निगलने से एसिडिटी के लक्षण कुछ लोगों में ज्यादा महसूस हो सकते हैं।
ध्यान बंटने से पाचन प्रभावित होता है
जब हम बात करते हैं, तो हमारा ध्यान खाने से हट जाता है। इस वजह से हम जल्दी-जल्दी खाना खाते हैं और अक्सर जरूरत से ज्यादा खा लेते हैं। इससे पाचन प्रणाली पर बोझ पड़ता है, जो आगे चलकर गैस या एसिडिटी का कारण बन सकता है।
किन लोगों को ज्यादा फर्क पड़ता है?
जिन लोगों को पहले से ही एसिड रिफ्लक्स या गैस की दिक्कत रहती है, उनके लिए खाते समय बात करना परेशानी को बढ़ा सकता है। हालांकि पूरी तरह स्वस्थ लोगों पर इसका असर हल्का या ना के बराबर हो सकता है।
संतुलित आदत अपनाना जरूरी है
खाने का समय शांत और आरामदायक होना चाहिए। अगर आप भोजन के दौरान ध्यानपूर्वक खाएंगे, धीरे-धीरे चबाकर खाएंगे और बात कम करेंगे, तो पाचन बेहतर होगा और गैस जैसी परेशानियों से बचा जा सकता है।
खाते वक्त बातचीत करने से सीधे एसिडिटी नहीं होती, लेकिन यह आदत गैस और डकार जैसी समस्याएं ला सकती है। जरूरी है कि खाना पूरी एकाग्रता से खाया जाए। सेहत से जुड़ी और जानकारी के लिए पढ़ते रहें onlymyhealth.com