Healthy Pumpkin Seeds - कद्दू के बीज खाने के जबरदस्त फायदे | pumpkin seeds khane ke fayde

ज्यादातर लोग जब कद्दू यानी सीताफल की सब्जी बनाते हैं, तो इसके बीजों को फेंक देते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि कद्दू के बीज कद्दू से ज्यादा फायदेमंद होते हैं? जी हां, ये बीज कई तरह के विटामिन्स, मिनरल्स और प्रोटीन के बहुत अच्छा स्रोत होते हैं। कद्दू के बीजों में मैग्नीशियम, जिंक, ओमेगा-3, विटामिन K और विटामिन E होते हैं, साथ ही ये फाइबर का बहुत अच्छा स्रोत होता है। इसलिए कद्दू के बीज खाने से ब्लड प्रेशर और ब्लड शुगर मैनेज रहते हैं, साथ ही हार्ट हेल्दी रहता है। आयुर्वेद में भी कद्दू के बीजों को काफी फायदेमंद माना गया है। चूंकि इसकी तासीर ठंडी होती है इसलिए वात, पित्त और कफ तीनों प्रकृति के ही लोग इसका सेवन कर सकते हैं।

आइए जानते हैं कद्दू के बीज खाने के अन्य फायदे

• कद्दू के बीज खाने से कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल रहता है।
• फाइबर होने के कारण कद्दू के बीज खाने से कब्ज में आराम मिलता है।
• कद्दू के बीजों में मौजूद जिंक के कारण ये इम्यूनिटी बढ़ाने में भी मदद करता है।

इतने फायदे जानकर आपको कद्दू के बीजों का सेवन तो शुरू कर ही देना चाहिए, लेकिन इस बात का ध्यान रखना जरूरी है कि इसे ज्यादा मात्रा में खाना सही नहीं है। आप एक दिन में 5 ग्राम के लगभग कद्दू के बीज खा सकते हैं। आप चाहें तो इसे रोस्ट करके स्नैक्स की तरह ले सकते हैं या फल, सलाद आदि के साथ भी खा सकते हैं। अगर आपको साबुत बीज नहीं खाने तो आप इसे स्मूदी या शेक बनाते समय डालकर भी इसका सेवन कर सकते हैं। इन बीजों के बारे में ज्यादा जानकारी के लिए पूरा वीडियो देखें। सेहत और स्वास्थ्य से जुड़ी ऐसी और जानकारियों के लिए पढ़ें ओनलीमायहेल्थ के लेख।