क्या आप भी खाते हैं रोजाना काली मिर्च? जानें सेहत पर इसका असर

कई लोग सर्दियों की शाम को सूप का मजा लेते हैं और इसमें काली मिर्च का पाउडर छिड़कना नहीं भूलते हैं। इससे न सिर्फ स्वाद बेहतर होता है, बल्कि सूप अधिक पौष्टिक हो जाता है। कई लोग सर्दियों में रेगुलर काली मिर्च का सेवन करते हैं। विशेषज्ञों की मानें, तो यह सेहत के लिए बहुत लाभकारी है। इसकी वजह से इम्यूनिटी बूस्ट होती है और बीमार होने का रिस्क भी कम होता है। ऐसे में सवाल उठता है कि क्या इसका सेवन रोज किया जाना सही है? साथ ही इस लेख में हम जानेंगे कि रोजाना काली मिर्च का सेवन करने से सेहत को किस तरह के लाभ मिलते हैं? आइए, जानते हैं तमाम बातें Divya Gandhi's Diet & Nutrition Clinic की डायटिशियन और न्यूट्रिशनिस्ट दिव्या गांधी और  आयुर्वेदिक  सिरसा के रामहंस चेरिटेबल हॉस्पिटल के आयुर्वेदिक डॉ. श्रेय शर्मा (Ayurvedic doctor Shrey Sharma from Ramhans Charitable Hospital) से।

क्या रोजाना काली मिर्च का सेवन करना सही है?- Is It Safe To Eat Black Pepper Every Day

विशेषज्ञ बताते हैं कि काली मिर्च का स्वाद कटु यानी तीखा और गुण उष्ण (गर्म) होता है। यह शरीर में वात और कफ को संतुलित करने में मदद करता है। हालांकि, रोजाना सीमित मात्रा में काली मिर्च का सेवन करना पूरी तरह सेफ होता है। इससे सेहत को कई लाभ मिलते हैं, जैसे पाचन क्षमता बेहतर होती है, पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार आता है। यही नहीं, काली मिर्च एंटीऑक्सीडेंट्स का अच्छा स्रोत है, जो इम्यूनिटी को बूस्ट करता है और सर्दियों के मौसम में बीमार होने से बचाता है। हालांकि, हर चीज का सेवन सीमित मात्रा में ही करना चाहिए। ऐसा ही काली मिर्च के साथ भी है। अतिरिक्त मात्रा में सेवन करने से सीने और पेट में जलन हो सकती है। वयस्कों की बात करें तो उन्हें एक दिन में 1 से 2 ग्राम काली मिर्च का ही सेवन करना चाहिए, वहीं बच्चों के लिए सिर्फ ½ ग्राम काफी होता है।

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रोजाना काली मिर्च का सेवन करने के फायदे

पाचन संबंधी में सुधार

जिन लोगों को पाचन संबंधी समस्या बनी रहती है, उन्हें काली मिर्च को अपनी डाइट का हिस्सा जरूर बनाना चाहिए। इसका सेवन करने से शरीर में हाइड्रोक्लोरिक एसिड का प्रोडक्शन बढ़ता है, जिससे खाना हजम होने में मदद मिलती है। नतीजतन, ब्लोटिंग और गैस की समस्या कम होती है।

पोषक तत्वों का अवशोषण

काली मिर्च में पिपेरिन नामक कंपाउंड होता है, जो कि शरीर में पोषक तत्वों को अवशोषित करने में मदद करता है। ध्यान रखें कि अगर आप अपनी डाइट में न्यूट्रिएंट्स शामिल करते हैं, लेकिन बॉडी उसे एब्जॉर्ब नहीं करती है, तो ऐसे में आपकी सेहत को नुकसान हो सकता है।

एंटीऑक्सीडेंट्स का स्रोत

इसका जिक्र हमने पहले भी किया है कि काली मिर्च एंटीऑक्सीडेंट्स का स्रोत है। इसका सेवन करने से फ्री रेडिकल से होने वले सेल्स डैमेज को रोका जा सकता है। ध्यान रखें कि फ्री रेडिकल असर हमारी ओवर ऑल हेल्थ पर होता है। वहीं, काली मिर्च का सेवन करने से इसके प्रभाव को कम किया जा सकता है।

हार्ट हेल्थ को सपोर्ट

विशेषज्ञ बताते हैं कि काली मिर्च के पोषक तत्वों का सीमित मात्रा में सेवन करने से शरीर के बैड कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी आती है। इससे हार्ट हेल्थ में सुधार होता है। ध्यान रखें कि हार्ट हेल्थ सही रहता है, तो वह ब्लड पंप सही तरह से कर सकता है। इससे पूरी बॉडी में ब्लड सप्लाई सही होती है।

निष्कर्ष

कुल मिलाकर, कहने की बात ये है कि काली मिर्च हमारी सेहत के लिए काफी अच्छा खाद्य पदार्थ है। इसका सेवन करने से इम्यूनिटी बूस्ट होती है, बीमारियों का जोखिम कम होता है। यही नहीं, यह पाचन क्षमता को बेहतर बनाने का काम भी करता है। हालांकि, जिन लोगों को पहले से ही पाचन संबंधी समस्या है, इससे एलर्जी है या पेट में जलन है, तो उन्हें इसका सेवन करने से बचना चाहिए।

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