ஆரோக்கியம் நிறைந்த வரகரிசி பொங்கல்... எப்படி செய்யணும் தெரியுமா?

நம்மில் பலருக்கு மிளகு பொங்கல் மிகவும் பிடிக்கும். நமக்கு பிடித்த பொங்கலையே இன்னும் ஆரோக்கியமாக சாப்பிட்டால் எப்படி இருக்கும். வாருங்கள், ஆரோக்கியம் நிறைந்த வரகரிசி பொங்கல் எப்படி செய்வது என இங்கே பார்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

பாசிப்பருப்பு - 1/2 கப் (125 மி. லி கப்), வரகரிசி - 1/2 கப் (125 மி. லி கப்), தண்ணீர் - 4 கப், உப்பு - 1 தேக்கரண்டி, நெய் - 4 மேசைக்கரண்டி, முந்திரி பருப்பு, இடித்த மிளகு - 1 தேக்கரண்டி, சீரகம் - 1 தேக்கரண்டி, இஞ்சி - 1 துண்டு நறுக்கியது, பெருங்காய தூள், கறிவேப்பிலை.

செய்முறை படி - 1

முதலில் பாசி பருப்பை எடுத்து, வாணலியில் சேர்த்து, நல்ல வாசனை வரும் வரை வறுக்கவும். அதை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும்.

செய்முறை படி - 2

வரகரிசியை எடுத்து, அதை கழுவி 30 நிமிடம் ஊற வைக்கவும். ஒரு பிரஷர் குக்கரில் வறுத்த பாசிப்பருப்பு மற்றும் ஊறவைத்த வரகரிசியை சேர்த்து, அதைக் கலந்து, சமைக்க போதுமான தண்ணீர் ஊற்றவும்.

செய்முறை படி - 3

உப்பு சேர்த்து கலந்து மூன்று விசில் வரும் வரை வேக வைக்கவும். பிரஷர் வெளியானதும், குக்கரைத் திறந்து, கலக்கி, தனியாக வைக்கவும்.

செய்முறை படி - 4

ஒரு சிறிய கடாயில், நெய் சேர்த்து, முந்திரி சேர்த்து நன்கு வறுக்கவும், அரைத்த மிளகு, சீரகம், பொடியாக நறுக்கிய இஞ்சி சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

செய்முறை படி - 5

அடுப்பை அணைத்துவிட்டு ஒரு சிட்டிகை பெருங்காய தூள், கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும். தாளித்த பொருட்களை ஊற்றி நன்கு கலக்கவும்.

செய்முறை படி - 6

ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான வரகரிசி பொங்கல் பரிமாற தயாராக உள்ளது.