आचार्य बालकृष्ण ने बताए मसूर की दाल खाने के सही तरीके, मिलेगें कई फायदे

right way to eat masoor dal and there benefits in hindi: अच्छे स्वास्थ्य के लिए अक्सर लोगों को प्रोटीन और फाइबर जैसे हेल्दी फूड्स को डाइट में शामिल करने के लिए कहा जाता है। प्रोटीन के लिए अक्सर लोगों को दालों को डाइट में शामिल करने की सलाह दी जाती है। इन्हीं दालों में से एक है मसूर दाल। मसूर दाल में भरपूर मात्रा में फाइबर, प्रोटीन, आयरन और पोटैशियम जैसे पोषक तत्व होते हैं। मसूर दाल का सेवन करना स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है, लेकिन इसको सही तरीके से खाना बेहद जरूरी है। इसको खाने के सही तरीकों के बारे में आचार्य बालकृष्ण ने बताया है।

मसूर दाल को खाने के सही तरीके - way to eat masoor dal in hindi

मेवाड़ विश्वविद्यालय में प्रोफेसर एवं प्राकृतिक चिकित्सालय बापू नगर, जयपुर की वरिष्ठ चिकित्सक योग, प्राकृतिक चिकित्सा पोषण और आयुर्वेद विशेषज्ञ डॉ. किरण गुप्ता (Dr. Kiran Gupta, Yoga, Naturopathy, Nutrition and Ayurveda Specialist, Professor at Mewar University and Senior Physician at Naturopathy Hospital, Bapunagar, Jaipur) से जानें मसूर दाल को खाने का सही तरीका क्या है?

घी में छौंककर खाएं

मसूर दाल में विटामिन-सी, ए और ई जैसे पोषक तत्व होते हैं। वहीं, घी में अच्छी मात्रा में हेल्दी फैट्स और विटामिन-ए होते हैं। ऐसे में मसूर दाल को देसी घी में छौंककर खाने से आंखों के स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद मिलती है। इससे आंखों की ड्राइनेस को कम करने, पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ावा देने, आंखों की जलन या खुजली को कम करने, इंफेक्शन से बचाव करने और आंखों में नमी बनाए रखने में मदद मिलती है।

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कम मसालों के साथ खाएं

मसूर दाल में भरपूर मात्रा में फाइबर और प्रोटीन जैसे पोषक तत्व होते हैं। ऐसे में दाल को कम मसालों के साथ बनाकर खाने से कब्ज की समस्या से राहत देने, पाचन में सुधार करने, मेटाबॉलिज्म में सुधार करने और पाचन संबंधी समस्याओं से राहत देने में मदद मिलती है। इसके अलावा, कम मसालों के साथ मसूर दाल को खाने से गले की सूजन को कम करने, गले को आराम देने और गले से जुड़ी समस्याओं से राहत देने में मदद मिलती है।

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मसूर दाल के साथ छाछ पिएं

मसूर दाल के छाछ के साथ पीना फायदेमंद होता है। बता दें, छाछ में भरपूर मात्रा में प्रोबायोटिक्स के गुण होते हैं, जिससे आंतों के स्वास्थ्य में सुधार करने और पाचन में सुधार करने में मदद मिलती है। ऐसे में मसूर की दाल के साथ छाछ का सेवन करने से ब्लीडिंग को रोकने और खूनी बवासीर की समस्या से राहत देने में मदद मिलती है।

निष्कर्ष

मसूर दाल को घी में छौंककर, छाछ के साथ पिएं और कम मसालों के साथ इसका सेवन किया जा सकता है। इससे आंखों के स्वास्थ्य में सुधार करने, ब्लीडिंग को रोककर, खूनी बवासीर की समस्या से राहत देने, पाचन में सुधार करने, कब्ज की समस्या से राहत देने, गले की सूजन को कम करने और गले की समस्याओं से राहत देने में मदद मिलती है। ये स्वास्थ्य के लिए कई तरीकों से फायदेमंद हैं, लेकिन ध्यान रहे, स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं होने पर डॉक्टर से तुरंत सलाह लें और हेल्दी लाइफस्टाइल को फॉलो करने की कोशिश करें।

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