गर्भवती महिलाओं के लिए आलू का सेवन फायदेमंद है या नहीं? जानें

गर्भावस्‍था के दौरान आलू खाना नुकसान पहुंचा सकता है या इसके सेवन से सेहत को फायदा पहुंचता है। गर्भावस्‍था में आलू पर इस संशय का हल खोजता यह लेख। 

Rashmi Upadhyay
Written by: Rashmi UpadhyayUpdated at: Dec 06, 2017 17:15 IST
गर्भवती महिलाओं के लिए आलू का सेवन फायदेमंद है या नहीं? जानें

गर्भावस्‍था में खाने को लेकर तमाम सावधानियां बरतीं जाती हैं। लेकिन, कई महिलाओं के दिल में आलू को लेकर संशय रहता है। क्‍या इस दौरान आलू खाए जा सकते हैं अथवा नहीं। जानिए इस लेख में कि गर्भावस्‍था के दौरान आलू का सेवन किया जाए अथवा नहीं। गर्भावस्था में खाने-पीने को लेकर लोगों में कई तरह की धारणाएं होती हैं। इस दौरान गर्भवती महिला को कई सलाह दी जाती हैं। कोई कहता है कि ये खा लो तो कोई कहता है कि ये मत खाओ। ऐसा ही हाल आलू खाने के साथ है। इस दौरान आलू खाना चाहिए या नहीं यह विवाद का विषय है। आइए जानते है कि क्‍या गर्भवती महिलाएं आलू खा सकती हैं?

  • आलू को पोषक तत्वों से समृद्ध माना जाता है। आलू में विटामिन बी की काफी उच्च मात्रा पाई जाती है। अपनी गर्भावस्था की पहली छमाही में आपको अपने खाने के बारे में सावधान रहना चाहिए। आपका खाना पोषक तत्वों से भरा होना चाहिए। 
  • आलू एक स्टार्चयुक्त कार्बोहाइड्रेट, फाइबर और विटामिन से भरपूर सब्‍जी माना जाता है। इसके अलावा, आलू में फोलेट नामक पोषक तत्‍व होते है जो आपके होने वाले बच्‍चे के विकासशील मस्तिष्क लिए जरूरी होते है, और ये रीढ़ की समस्याओं के जोखिम को भी कम करता है।
  • आप यह भी जानती है कि आपके बच्चे को गर्भ में सही से विकास करने के लिए ऊर्जा के मुख्य स्रोत ग्लूकोज की आवश्‍यकता होती है, जो आलू में पाया जाता है। इतना ही नहीं, गर्भावस्था के दौरान आलू कार्बोहाइड्रेट के किसी भी और स्रोत से अच्छा है।
  • साथ ही महत्वपूर्ण बात यह भी है कि इसे किस तरह से खाया जाए। फ्रेंच फ्राइज़ खाना आपके लिए इतना अच्‍छा नहीं होगा। इसलिए कोशिश करें कि सिर्फ सादा पके हुए आलू ही खाए।

 

आलू के नुकसान

खराब या सड़े हुए आलू ना खाएं क्‍योंकि ये शरीर में जहरीला प्रभाव डाल सकते है। आलू में जहरीले प्रकार सोलानीन होता है। एक शोध के अनुसार आलू के प्रत्येक 2 किलोग्राम में सोलानीन की लगभग 5200 मिलीग्राम शामिल मात्रा होती हैं। ये आपके होने वाले बच्‍चे को नुकसान पहुंचा सकता है। क्‍योंकि ये आमाशय की बीमारियों को बढ़ावा देता है और कई बार मौत का कारण भी बनता है। इसलिए यह एक बहुत बड़ा बहस का एक सवाल है कि क्या एक गर्भवती महिला के लिए आलू खाना अच्छा होता है। यह ज्ञात हो कि तले हुए आलू में सोलानीन की मात्रा कम होती हैं, और इसलिए आप इसे खा सकती है। याद रखें गर्भावस्था एक बहुत ही नाजुक समय है। इसलिए ऐसे समय में अपने डॉक्‍टर से खाने-पीने के लिए सलाह जरूर लें।

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