स्वस्थ खान-पान
स्वस्थ खान-पान (Healthy diet in Hindi)
एक स्वस्थ आहार (Healthy diet in Hindi) शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य के लिए बेहज जरूरी है। यह मोटापे, हृदय रोग, मधुमेह, उच्च रक्तचाप, अवसाद और कैंसर के जोखिम और गंभीरता को कम कर सकता है। स्वस्थ आहार का मतलब है कि आप एक संतुलित आहार लें। पर प्रश्न ये है कि संतुलित आहार क्या है (what is balanced diet) और ये शरीर के लिए क्यों (why does your body need a balanced diet) जरूरी है। दरअसल, संतुलित आहार या बैलेंस डाइट का मतलब ये कि आप ऐसा खाना खाएं, जो कि पोषक तत्वों, विटामिन, खनिज और मिनरल से भरपूर हो। संतुलित आहार में 7 जरूरी चीजें आती हैं। जैसे कि कार्ब, प्रोटीन, वसा, फाइबर, विटामिन, खनिज और पानी।
फैट - Fat
1 ग्राम फैट 9 कैलोरी प्रदान करता है। फैट यानी कि वसा, आंतरिक अंगों की रक्षा करता है, हालांकि, बहुत अधिक वसा हानिकारक हो सकता है। ये स्किन के अंदर नमी लाता है और बुढ़ापे से बचाता है। महिलाओं में पीरियड्स को संतुलित रखने के लिए शरीर में फैट के न्यूनतम स्तर की आवश्यकता होती है क्योंकि वसा कोशिकाएं स्रावित होती हैं और एस्ट्रोजेन के लिए भंडार होती हैं। इसलिए खाने में प्रोसेस्ड फैट की संख्या को सीमित करने की सलाह दी जाती है क्योंकि ये ब्लड में कोलेस्ट्रॉल को बढ़ा देता है जिससे हृदय रोग और मधुमेह का खतरा भी बढ़ जाता है।
विटामिन - Vitamins
विटामिन हमारे भोजन में पाए जाने वाले जटिल कार्बनिक पदार्थ हैं जो शरीर में लगभग हर प्रणाली का समर्थन करते हैं, जिसमें प्रतिरक्षा प्रणाली, मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र शामिल हैं। उनमें से कई भोजन को ऊर्जा में बदलने में मदद करते हैं और शरीर को कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन का उपयोग करने में मदद करते हैं। वे विकास को विनियमित करने, लाल रक्त कोशिकाओं को बनाने और हानिकारक मुक्त कणों से शरीर की रक्षा करने में भी मदद करते हैं। शरीर को विटामिन-बी, विटामिन-ए, विटामिन-सी, विटामिन डी, विटामिन के और अन्य प्रकारों के विटामिन की भी जरूरत होती है।
खनिज - Minerals
खनिज वो तत्व होते हैं और मिट्टी में पाए जाते हैं। वे पौधों द्वारा अवशोषित होते हैं और फिर हम इन पौधों से मिलने वाली चीजों को खा कर इसे पाते हैं। खनिजों की कई अलग-अलग भूमिकाएं हैं, जिनमें संरचनात्मक भूमिकाएं शामिल हैं, जैसे हड्डियों और दांतों में कैल्शियम या द्रव संतुलन और मांसपेशियों के संकुचन में सोडियम और पोटेशियम जैसे नियामक भूमिकाएं।
फाइबर - Fiber
फलों, सब्जियों और अनाज जैसे पौधों में फाइबर पाया जा सकता है। फाइबर दो मुख्य प्रकारों से बना है: घुलनशील फाइबर और अघुलनशील फाइबर। दोनों प्रकार अच्छे स्वास्थ्य के लिए जरूरी हैं। घुलनशील फाइबर आमतौर पर पौधों की कोशिकाओं में पाया जाता है। यह पाचन को सही रखता है और पेट को स्वस्थ रखता है। घुलनशील फाइबर हानिकारक एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सहायता करता है। अघुलनशील फाइबर पानी में नहीं घुलता है और पाचन तंत्र से होकर गुजरता है। अघुलनशील फाइबर पाचन तंत्र और आंत्र समस्याओं को रोकने में मदद करता है।
डाइट के प्रकार - types of diet
- कीटो डाइट - Keto Diet
- मेडिटेरियन डाइट - Mediterranean Diet
- डैश डाइट - Dash Diet
- इंटरमिटेंट फास्टिंग - Intermittent Fasting
- जीएम डायट प्लान - GM Diet
- लो कार्ब डाइट - Low Carb Diet
- वेगन डाइट - Vegan Diet
- वेट गेन डाइट - Weight Gain Diet
- फैटी लिवर डाइट - Fatty Liver Diet
ऑनली माय हेल्थ के इस कैटेगरी में आप स्वस्थ खान-पान (Sawasth Khanpan in Hindi) के तहत आप इन सभी मुद्दों और खान-पान की आदतों के विषय में संपूर्ण जानकारी, खाने का सही समय, परिवार के साथ खाना, उम्र के अनुसार खान-पान आदि की जानकारी के बारें में पढ़ेंगे।
Related Articles
-
रोज पिएं ये 3 तरह के दूध, स्ट्रेस लेवल होगा कम
Is Milk Good For Stress: तनाव हो रहा है, तो फौरन एक गिलास दूध पी लें। जानते हैं तनाव घटाने में क्यों फायदेमंद है दूध और कैसे करें इसका सेवन।
-
खाली पेट छुहारा खाने से शरीर को मिलेंगे ये 5 जबरदस्त फायदे
Benefits Of Eating Dried Dates On Empty Stomach: खाली पेट छुहारा खाने से शरीर की कई परेशानियां आसानी से दूर होती हैं। आइए जानते हैं इनके बारे में।
-
आलू के छिलके खाने से सेहत को मिलेंगे ये 5 फायदे, जानें सेवन का तरीका
आलू के छिलकों से भी आपकी सेहत को होते है कई फायदे। जानें इससे होने वाले फायदों के बारे में।
-
रोजाना पीते हैं पैकेट बंद फ्रूट जूस? जान लें सेहत के लिए इसके नुकसान
Fruit Juice Side Effects: बाजार में मिलने वाले पैकेट बंद फ्रूट जूस का सेवन करने से सेहत बिगड़ सकती है। जानें इसके नुकसान।
-
डायबिटीज के मरीज करें हनुमान फल का सेवन, तेजी से कम होगा ब्लड शुगर
Hanuman Phal Benefits To Control Blood Sugar: ब्लड शुगर कंट्रोल करने के लिए हनुमान फल का सेवन बहुत फायदेमंद होता है, जानें इसके फायदे।
-
डायबिटीज के मरीज करें इन इंडियन ब्रेकफास्ट का सेवन, मिलेंगे अनोखे फायदे
Indian Breakfast for Diabetic Patient: डायबिटीज की समस्या में भारतीय ब्रेकफास्ट का सेवन बहुत फायदेमंद होता है, जानें इनके बारे में।
-
Fact Check: क्या घी, तेल और बटर खाने से शरीर की चर्बी बढ़ती है? जानें क्या कहते हैं डायटीशियन
Does Ghee Oil and Butter Increase Body Fat: क्या घी, बटर और तेलों का सेवन करने से शरीर में चर्बी बढ़ती है, जानें एक्सपर्ट से इसका जवाब।
-
महिलाओं को स्वस्थ रहने के लिए जरूर खाने चाहिए ये 5 फूड्स, मिलेगा भरपूर पोषण
5 Foods Every Woman Must Eat To Stay Healthy: महिलाओं को हेल्दी और फिट रहने के लिए अपनी डाइट में ये इन 5 फूड्स को जरूर शामिल करना चाहिए -
-
रातभर दूध में भिगोकर रखें काजू, सुबह खाली पेट खाने से मिलेंगे ये 5 फायदे
Cashew Soaked in Milk: आप काजू को दूध में भिगोकर खा सकते हैं। इससे आपकी हड्डियां मजबूत बनेंगी, साथ ही कब्ज आदि से भी छुटकारा मिलेगा।
-
खट्टे फलों में छुपा है अच्छी सेहत का राज, जानें क्यों करना चाहिए इनका सेवन
Citrus Fruits Benefits: खट्टे फलों का सेवन करने से इम्यूनिटी बढ़ती है और शरीर को कई फायदे मिलते हैं। जानें खट्टे फलों की लिस्ट और फायदे।