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ह्वाइट सॉस पेने पास्‍ता

Onlymyhealth Editorial Team, Date:2016-07-07
पास्‍ता एक इटालियन डिश है जिसे बच्‍चे ही नहीं बड़े भी बहुत चाव से खाते हैं। अगर आपको भी पास्‍ता बहुत पसंद है और आप इसके नए-नए फ्लेवर चखने के लिये तैयार रहते हैं? तो आज ही बनाइये ह्वाइट सॉस पेने पास्‍ता। यह टेस्‍टी क्रीमी ह्वाइट सॉस पास्‍ता काफी टेस्‍टी होता है और इसे बनाने में ज्‍यादा समय नहीं लगता। यह घर में बनाई जाने वाली सबसे आसान रेसिपी है। इसे बनाने के लिए आपको दूध, तेजपत्‍ता, लौंग, प्‍याज, मक्‍खन, मैदा, दूध, जैतून का तेल, लहसुन, लीक (हरा प्‍याज), गाजर, ब्रोकली, कार्न, मशरूम, चिली फ्लेक, कुट्टी हुई काली मिर्च, पेने पास्‍ता, ऑरेगैनो और कद्दूकस किये हुए चीज की जरूरत होती है। सबसे पहले हम आपको ह्वाइट सॉस बनाने की विधि बताते हैं। ह्वाइट सॉस बनाने के लिए एक सॉस पैन में दूध डालें, फिर इसमें तेजपत्‍ता, लौंग और प्‍याज को आधा काटकर मिलाये। इसे ऐसे ही छोड़ दें। फिर दूसरे पैन में थोड़ा सा मक्‍खन और मैदा डालकर, इसे अच्‍छे से मिक्‍स करें। अब पहले पैन में रखें दूध को उबालें। जब इसमें उबाला आ जायें तो इसे दूसरे पैन में पलट दें। फिर इसे अच्‍छे से मिक्‍स करके छान दें। आपका ह्वाइट सॉस तैयार है। अब सॉस पैन में जैतून का तेल डालें, फिर इसमें लहसुन का पेस्‍ट डालकर भून लें। अब इसमें लीक (हरा प्‍याज), गाजर, ब्रोकली, कार्न, मशरूम, चिली फ्लेक, कुट्टी हुई काली मिर्च और ह्वाइट सॉस डालकर अच्‍छे से मिक्‍स करें। अंत में इसमें पेने पास्‍ता, ऑरेगैनो और कद्दूकस किया हुए चीज डालकर गर्मा-गर्म सर्व करें।
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