तरबूज का स्‍वादिष्‍ट पेय

स्वस्थ आहारBy Onlymyhealth editorial teamJun 29, 2016

गर्मियों के मौसम में तरबूज किसी वरदान से कम नहीं। इसका सेवन ल सिर्फ शरीर को ठंडक और तरावट देता है बल्कि कई स्वास्थ्य लाभ भी पहुंचाता है। आप तरबूज का शरबत बनाकर भी पी सकते हैं। हम आपको इस विडियो की मदद से तरबूज का शरबत बनाने की विधि बता रहे हैं। तरबूज का शरबत बहुत ही स्वादिष्ट होता है। हालांकि उत्तर भारत में तो लोग इसके बारे में कम ही जानते हैं, लेकिन महाराष्ट्र (खासतौर पर मुंबई) में यह हर जगह मिलता है और लोग इसे बड़े चटकारे लेकर पीते हैं। तरबूज का पेय वजन को नियंत्रित करने में बेहद मददगार होता है। इसके सेवन से कोलेस्‍ट्रॉल नियंत्रित रहता है और एचडीएल संतुलित रहता है, साथ ही हृदय स्‍वास्‍थ्‍य के लिए भी यह बेहद फायदेमंद होता है। हेल्‍थ एक्‍सपर्ट बताते हैं कि गर्मियों के मौसम में हर व्यक्ति को कम से कम दो ग्लास तरबूज का जूस जरूर पीना चाहिए। खासतौर पर किडनी की समस्‍या वाले लोगों को तो तरबूज का पेय जरूर पीना चाहिए। तरबूज का पेय बनाने के लिए सबसे पहले तरबूज को धोकर काट लें और फिर इसके मोटे हरे जिलके को निकाल दें। अब तरबूज के लाल भाग को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट कर बीज को अलग कर लें।  और मिक्सर में डाल कर चलाएं। जब तरबूज का गूदा और रस बिल्कुल घुल जाए तब इस जूस को छलनी में छान लें और इसमें काली मिर्च का पाउडर और हल्का काला नमक मिलाएं। जितना ठंडा करना चाहते हैं, उसके अनुसार बर्फ डाल लें और जूस के गिलास को पोदीने की पत्तियों से गार्निश करें। तरबूज के और भी कई फायदे होते हैं, जैसे तरबूज खाने से दिमाग शांत रहता है और गुस्सा कम आता है। दरअसल तरबूज की तासीर ठंडी होती है इसलिए ये दिमाग को शांत रखता है। तरबूज के पेय के नियमित सेवन से कब्ज की समस्या दूर होती है और खून की कमी होने पर इसका जूस बेहद फायदेमंद साबित होता है।

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