संजीव कपूर से सीखिए साइंस ऑफ़ कुकिंग

संजीव कपूर से हमने कुछ खास बातें की, तब उन्‍होंने हमें कुकिंग के पीछे की साइंस के बारे में बताया। उनके अनुसार मसालों को समझना बहुत जरूरी है। हर मसाले का एक टेस्‍ट होता है। कौन सा मसाला किस काम आता है आपको पता होना चाहिए। तभी आप सही तरीके से इसका इस्‍तेमाल कर सकते हैं। खाना बनाना एक कला है, ये समझने के बाद आप अच्‍छा खाना बना सकते हैं। साइंस ऑफ़ कुकिंग के बारे में संजीव कपूर से अधिक जानकारी पाने के लिए इस विडियो को देखें।