शुगर कुछ और नहीं कार्बोहाइड्रेट ही है, जो हमारे मुंह में मौजूद कुछ बैक्टीरिया को एसिड में बदलते हैं। यह दांतों की सतह पर जाकर जम जाते हैं और धीरे-धीरे दांत के सबसे ऊपर की सतह जिसे हम इनमेल बोलते हैं, को गलाना शुरु कर देता है। जैसे-जैसे इनमेल गलता जाता है, दांत के अंदर कैविटी बनने लगती है। और इस कैविटी में और अधिक मात्रा में शुगर या एसिड जमा होने लगता है। इससे दांत में डीप कैविटी बनने लगती है जिससे दांत डैमेज होने लगते हैं। इसलिए शुगर से दूर रहना बहुत जरूरी है, क्योंकि इसी के कारण हमारे दांतों में कैविटी होती है।
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