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क्यों खाएं गर्मियों में खीरे

Onlymyhealth Editorial Team, Date:2016-04-20
सेहत के लिए फायदेमंद खीरे को गर्मियों के लिए वरदान माना जाता है। गर्मियों में पारा तेजी से बढ़ने पर पोषक तत्‍वों और विटामिन से भरपूर खीरे को दैनिक आहार में जरूर शामिल करना चाहिए। इसके अलावा, इस हरी सब्जी में ढेर सारा पानी होता है, जो आपको गर्म मौसम में भी आपको तरोताजा रखता है। कम फैट व कैलोरी से भरपूर खीरे का सेवन आपको कई गंभीर बीमारियों से बचाने में सहायक है। सलाद के तौर पर प्रयोग किए जाने वाले खीरे में इरेप्सिन नामक एंजाइम होता है, जो प्रोटीन को पचाने में सहायता करता है। खीरा पानी का बहुत अच्छा स्रोत होता है, इसमें 96% पानी होता है। साथ ही खीरे में विटामिन ए, बी1, बी6 सी,डी पौटेशियम, फास्फोरस, आयरन आदि प्रचुर मात्रा में पाये जाते हैं। जब आप केवल पानी पीते हैं तो उसमें विटामिन नहीं होते हैं। लेकिन जब आप ताजे कटे खीरे एक गिलास पीने के पानी में मिला लेते हैं तो आपको विटामिन ए तथा सी भरपूर मात्रा में मिलते है। नियमित रुप से खीरे के सेवन से शरीर अंदर व बाहर से मजबूत बनता है। खीरा कब्ज से मुक्ति दिलाने के साथ ही पेट से जुड़ी हर समस्या में फायदेमंद साबित होता है। जो लोग वजन कम करना चाहते हैं, उन लोगों के लिए खीरे का सेवन काफी फायदेमंद रहता है। खीरे में पानी अधिक और कैलोरी कम होती है, इसलिए वजन कम करने के लिए यह अच्छा विकल्प हो सकता है। जब भी भूख लगे तो खीरे का सेवन अच्छा हो सकता है। सूप और सलाद में खीरा खाएं। खीरा में फाइबर होते हैं जो खाना पचाने में मददगार होते हैं। इसके अलावा यह गर्मी में होने वाली एसिडिटी, छाती की जलन में नियमित रूप से खीरा खाना लाभप्रद होता है। तो देर किस बात की आज ही खीरे को अपने आहार और सलाद का हिस्‍सा बनायें।
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