इमली स्वाद में खट्टी-मीठी होती है। बता दें कि इसके अंदर एंटीसेप्टिक गुण पाए जाते हैं जो सेहत के लिए बेहद कारगर होते हैं। ये भारतीय व्यंजनों में अनेक रूप में इस्तेमाल की जाती है। चाहे सांबर हो या पानी पूरी, कोई सब्जी हो या शिकंजी, खट्टे-मीठे स्वाद के लिए या चटनी बनाने के लिए इमली का प्रयोग किया जाता है। ऐसे में यह जानना जरूरी है कि इमली किन तरीकों से सेहत को तंदुरुस्त बना सकती है। ध्यान दें कि इमली के अंदर विटामिन सी के साथ-साथ विटामिन ए, कैल्शियम, फॉस्फोरस, पोटेशियम, मैग्नीशियम, आयरन आदि पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। ऐसे में जिन लोगों को इमली पसंद है वे इसके सेवन से अपने शरीर को भी स्वस्थ रख सकते हैं। आज हम इस वीडियो के माध्यम से जानते हैं कि इसके क्या-क्या फायदे हैं और इसके सेवन किन-किन तरीकों से किया जा सकता है।
ध्यान दें कि इमली के सेवन से शरीर में ठंडक आती है। चूंकि इसकी तासीर ठंडी होती है इसीलिए इसका अधिक मात्रा में सेवन करना सेहत के लिए सही नहीं है। पर इसका सेवन सीमित मात्रा में किया जाए तो ये सेहत को अनेकों फायदे दिला सकता है।
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