क्‍या बर्ड फ्लू के दौरान अंडे और चिकन खाना सुरक्षित है?

स्वस्थ आहारBy Onlymyhealth editorial teamJan 12, 2021

आज हम लोग बात करेंगे क‍ि क्‍या बर्ड फ्लू के दौरान हमें  पोल्‍ट्री प्रोडक्‍ट्स खाना चाह‍िये या नहीं। हम ज्‍यादातर च‍िकन, डक्‍स और अंडों का इस्‍तेमाल करते हैं। यूएन फूड एंड एग्रीकल्‍चर र्ऑर्गनाइजेशन के मुताब‍िक अगर ये पोल्‍ट्री प्रोडक्ट्स ठीक से पके हैं तो इसे खाना सेफ है। पोल्‍ट्री प्रोडक्‍ट्स को पकाते समय हमें ये ध्‍यान देना है क‍ि कुक‍िंग टेम्‍प्रेचर 70 ड‍िग्री सेलश‍ियस या उससे ज्‍यादा हो। इसके साथ ही मीट का कोई टुकड़ा लाल या कच्‍चा नहीं रहना चाह‍िये। अगर हमने तापमान का ध्‍यान रखा तो इसे खाना ब‍िल्‍कुल सेफ है। हमें कच्‍चे अंडे या कच्‍चा मीट ब‍िल्‍कुल नहीं खाना है। अब तक ऐसा कोई केस सामने नहीं आया है जब 70 ड‍िग्री सेलश‍ियस या उससे ज्‍यादा तापमान पर पके हुए मांस को खाने से कोई नुकसान हुआ हो। अगर आप बर्ड फ्लू के दौरान पोल्‍ट्री प्रोडक्‍ट्स खाना चाहते हैं तो इन्‍हें अच्‍छी तरह पकाकर ही खायें। इससे आपको बीमारी नहीं होगी।आपको अंडे खरीदते समय इस बात का भी ध्‍यान रखना है क‍ि वो फ्रैश हों। अक्‍सर लोग पुराने अंडे या पुराना मीट खा लेते हैं और तबीयत ब‍िगड़ने पर उन्‍हें लगता है क‍ि हमें फ्लू हुआ है। पुराना मीट खाने से पेट में अनपच की समस्‍या हो जाती है। ये आपकी सेहत ब‍िगाड़ सकता है। 

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