मानसून में हरी पत्तेदार सब्जियां
मानसून के दौरान अपने खाने-पीने का विशेष ध्‍यान रखना चाहिए। अगर आप इस मौसम में हरी पत्‍तेदार सब्जियों खाना पसंद करते हैं तो इन्‍हें खाने से थोड़ा परहेज करना चाहिए। वैसे तो हरी पत्‍तेदार सब्जियों आपकी सेहत के लिए अच्‍छी है और इनमें कई प्रकार के पोषक तत्‍व भी पाये जाते है, लेकिन अगर एक्‍सपर्ट की मानें तो इन्‍हें मानसून में खाने से बचना चाहिये। आइए जानते हैं कि मानसून में पत्‍तेदार सब्जियों का सेवन क्‍यों नहीं करना चाहिए। Image Source : Getty
कीडे मकौड़ों का घर
मानसून के दौरान हरी पत्‍तेदार सब्जियों में कीड़े अपना घर बना लेते हैं। पत्तागोभी, फूलगोभी और ब्रॉकली जैसी हरी सब्जियों में कीडे़-मकौडे़ इस तरह अंदर तक घुसे रहते हैं कि दिखाई भी नहीं देते। इसलिए अगर आप इन सब्जियों को खाना भी है तो पकाने से पहले नमक वाले गर्म पानी में डाल कर इन्‍हें उबाल लें और फिर पकाएं।Image Source : Getty
सूरज की रोशनी की कमी
मॉनसून के दौरान हरी पत्‍तेदार सब्‍जियों को ठीक तरह से सूरज की रोशनी नहीं मिल पाती जिसके चलते इनमें कीटाणुओं का ढेर जम जाता है। इन सब्‍जियों का सेवन करने से ये वायरस शरीर में प्रवेश कर जाते हैं, जिससे कई प्रकार की संक्रामक बीमारियां हो जाती हैं। साथ ही इससे हमारी बॉडी का एनर्जी लेवल कम हो जाता है, और पाचन तंत्र गड़बड़ा जाता है।Image Source : Getty
रंग बढ़ाने के लिए इंजेक्शन लगाना
मानसून के दौरान सब्जियों को हरा भरा दिखाने के चक्‍कर में सब्‍जी वाले इन्‍हें रंग का इंजेक्‍शन लगाने लगते हैं। इन नकली रंगों का सीधा असर हमारी इम्‍यूनिटी पर पड़ता है और इम्‍यूनिटी कमजोर होने लगती है, जिससे शरीर को तमाम तरह की बीमारियां हो जाती है। Image Source : Getty
कीटाणुओं से भरपूर
मानसून में पत्तेदार सब्जियों में बैक्टीरिया का निवास रहता है। ये सब्जियों के पत्तों में अपना घर बना लेते हैं। कई कीड़े तो हरे रंग के होने के कारण पकड़ में नहीं आते और वह पेट में चले जाते हैं, जिससे पेट में संक्रमण हो जाता है। इसलिए मानसून में हरी पत्‍तेदार सब्जियों से बचना चाहिए। Image Source : Getty
दलदल वाले क्षेत्र में उगना
ज्‍यादातर हरी पत्‍तेदार सब्जियों को दलदल क्षेत्रों के आसपास उगाया जाता है, इसलिए इन पत्‍तों में संक्रमण का खतरा बहुत अधिक रहता है। अगर इन्‍हें ठीक तरह से धो कर ना खाया जाएं तो आपकी सेहत खराब हो सकती है। Image Source : Getty
दूषित स्थानों में संग्रहीत करना
हरी पत्‍तेदार सब्जियों को ताजा रखने के लिए ठंडे स्‍थानों में संग्रहीत किया जाता है। लेकिन जिस जगह पर संग्रहीत किया जाता है, अगर वह जगह साफ नहीं हैं तो पत्तियां दूषित हो सकती हैं और बीमारी पैदा होने की आंशका काफी बढ़ जाती है। Image Source : Getty
बाहर मिलने वाले हरी पत्तेदार सब्जियों के व्यंजनों को खाने से बचें
अगर आप बाहर खाना खाने के शौकीन हैं तो, मानूसन के दौरान हरी पत्‍तेदार सब्जियों से बनी डिश खाने से बचें क्‍योंकि कई होटलों और ढाबों में सब्‍जियां अच्छी प्रकार से धोई नहीं जाती, जिससे पेट में संक्रमण होने की संभावना बहुत अधिक बढ़ जाती है।Image Source : bp.blogspot.com
