आलू के लिए क्यों दीवाने हैं भारतीय

By:Anubha Tripathi, Onlymyhealth Editorial Team,Date:Jun 13, 2014
भारतीयों को हर चीज में आलू डालने की आदत होती है क्योंकि उन्हें आलू बहुत पसंद होता है। आइए जानें इस आलू के प्रति इस दीवानेपन का कारण क्या है।
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    हर किसी की पसंद है आलू

    हम भारतीयों को आलू बहुत पसंद आता है। किसी भी चीज में आलू डाले बिना हमारा खाना पूरा नहीं होता है। चाट वाली आलू की टिक्की से लेकर बर्गर, फ्रेंच फ्राइज, आलू गोभी या आलू का पराठा। यह वो लिस्ट है जो कभी खत्म नहीं होती है। जानें क्यों आलू के पीछे पागल हैं भारतीय।

    हर किसी की पसंद है आलू
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    एक साथ कई सारे

    अगर आपने कभी गौर किया हो तो हम कभी भी फ्रेंच फ्राइज एक एक करके नहीं खाते हैं। हमेशा एक साथ दस उठाकर मुंह में डालते हैं। यह आदत किसी एक नहीं बल्कि हम सबकी होती है।

    एक साथ कई सारे
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    बेफिक्र होकर खाते हैं

    आलू की बनी बहुत सी चीजों में तेल, मसाला होता है जो सेहत के लिए नुकसानदेह हो सकता है लेकिन इन बातों से बेफिक्र हम उन्हें खाते हैं। स्वाद के आगे सेहत की चिंता किसी को नहीं होती है।

    बेफिक्र होकर खाते हैं
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    चेहरे के भाव

    आलू के पकौड़े, टिक्की या अन्य कोई भी चीज खाते समय लोगों के चेहरे पर जो भाव होते हैं वो देखने लायक होते हैं। एक अजीब सी खुशी और सुकून उनके चेहरे पर दिखायी देता है।

    चेहरे के भाव
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    बनाने में आसान

    आलू इसलिए भी ज्यादातर लोगों की पसंद है क्योंकि यह अन्य सब्जियों के मुकाबले बनाने में काफी आसान है। जहां एक सब्जी को बनाने में आपको आधा  घंटा या उससे ज्यादा का समय लगता है वहीं आलू कुछ ही मिनटों में बनकर तैयार हो जाते हैं।

    बनाने में आसान
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    बच्चे हो या बुजुर्ग

    आलू को लेकर पांच साल का बच्चा हो या बुजुर्ग हर किसी की राय एक होती है। जिस तरह बच्चों को आलू बहुत पसंद होता है उसी तरह बुजुर्गों भी इसे बड़े चाव से खाते हैं।

    बच्चे हो या बुजुर्ग
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    नाशते में आलू का पराठा

    ज्यादातर भारतीय घरों में नाशते के रुप में आलू का पराठा काफी पसंद किया जाता है। बिना इसके लोगों को नाशता अधूरा रह जाता है। और हो भी क्यूं ना बस पराठे को रोल किया और खाते-खाते काम पर निकल गए।

    नाशते में आलू का पराठा
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    विकल्प हैं कई

    आलू के अलावा और बहुत कम सब्जियां हैं जिनसे कई तरह के व्यंजन तैयार किए जाते हैं। आलू घर में है तो आप इससे बहुत सारे व्यंजन तैयार कर सकते हैं जैसे आलू के पराठे, टिक्की, कचौडी, आलू भुजिया, आलू फ्राई।

    विकल्प हैं कई
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    स्वाद रहता है बरकरार

    आप आलू को उबाल लें, फ्राई कर लें या उसे भून लें उसका स्वाद बरकरार रहता है इसलिए तो आलू को कोई भी डिश लोगों को बहुत पसंद आती है।

    स्वाद रहता है बरकरार
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    मेन्यू में छाया रहता है आलू

    अगर आप किसी छोटे रेस्टोरेंट या होटल का मेन्यू उठा कर देखें तो उसमें आलू के कई व्यंजन आपको मिल जाएंगे जैसे आलू जीरा, आलू गोभी, आलू मटर, आलू मेथी, आलू पालक। ऐसा इसलिए क्योंकि लोगों को आलू काफी पसंद आता है।

    मेन्यू में छाया रहता है आलू
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    भूख लगने पर आलू है ना

    अगर आपको बहुत तेज भूख लगी है और आपको कुछ नहीं सूझ रहा है तो आप सबसे पहले आलू का खयाल आता है क्योंकि यह बनाने में आसान होने के साथ ही इसके कई विकल्प आपको आसानी से मिल जाते हैं।

    भूख लगने पर आलू है ना
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    आलू चिप्स हैं सदाबाहार

    इन सबके बीच आप आलू चिप्स को कैसे भूल सकते हैं? जब भी भूख लगने, दोस्तों के साथ गप मारने या टीवी देखने की बात आती है तो हमारे दिमाग में सबसे पहले आलू चिप्स का नाम ही आता है।

    आलू चिप्स हैं सदाबाहार
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