10 आहार जो दूर कर देते हैं आपका तनाव!
आज कल का लाइफस्टाइल आपको कुछ और दे न दे, ढेर सारा स्ट्रेस जरूर दे देता है। स्ट्रेस यानी तनाव, जो आपकी जिंदगी में अपनी जड़ें इतनी फैला चुका है कि उससे बचना आपके लिए आसान नहीं है। क्योंकि ये स्ट्रेस रोजमर्रा की एक्टिविटी से आपकी जिंदगी में आता है तो इसको दूर करने के लिए भी ऐसा उपाय होना चाहिए जो आपकी रोजमर्रा की जिंदगी का हिस्सा हो। ऐसा एक उपाय आपका खानपान है। आइये जानते हैं ऐसी 10 खाने की चीजों के बारे में जिन्हें खाने से आप अपने स्ट्रेस से छुटकारा पा सकते हैं।
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डार्क चॉकलेट स्ट्रेस दूर करने में मदद करती है। इसमें पाये जाने वाला फिनाइलेथाइलामाइन तत्व मस्तिष्क को आराम देता है। इसमें हाई फ्लेवेनॉल कंटेंट होने के कारण यह सौंदर्य बढाता है और त्वचा को हाइड्रेट भी रखता है। लेकिन सीमित मात्रा में खाना ही फायदेमंद है। 20 ग्राम चॉकलेट में 150 कैलरी होती है।
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इसमें पर्याप्त मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होता है, जिससे हमारा शरीर सेरोटिन प्रोड्यूस करता है। सेरोटिन मूड अच्छा करने का काम करता है और मन को शांति और आराम का एहसास कराता है। इसमें मौजूद फाइबर स्लिम फिट रखते हैं। साथ ही बिना कैलोरी बढ़ाए यह पेट भरने का काम करता है। दिनभर के स्ट्रेस से निपटने के लिए केले के साथ इसे ब्रेकफास्ट में जरूर लें।
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गिरीदार फल में सिलेनियम होता है, एक ऐसा खनिज जिसकी कमी से बेचैनी, उत्सुक्ता और थकावट होती है। इसलिये थोड़े गिरीदार फल खाने से आप शांत रहेगें। जैसे अखरोट, बादाम, पिस्ता आदि खाएं।
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एक शोध से पता चला है कि चिकेन हर प्रकार के स्ट्रेस को कम करने में मदद करता है। यह एंटीइन्फ्लामेटरी होता है, जो सांस संबंधी समस्या, घबराहट, तनाव और थकान को दूर करता है। वजन भी नियंत्रित रखता है। खाने से पहले चिकेन सूप लेने से आपके खाने से मिलने वाली कैलरी कम हो जाती है। इस तरह आपका वजन बढने नहीं पाता।
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पालक गुणों का खजाना है। पालक में मैग्नीशियम होता है जो मस्तिष्क को अतिप्रतिक्रिया से रोकता है। लौह तत्व के साथ-साथ विटामिन ए तथा सी की सही मात्रा आपके आहार को पौष्टिक भी बनाती है।
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पास्ता आप नाश्ते, दिन के खाने और डिनर कभी भी ले सकते हैं। होल ग्रेन से बना पास्ता मैग्नीशियम से भरपूर होता है जिसकी कमी से तनाव बढ़ता है। तनाव भगाने का इससे टेस्टी आइडिया हो सकता है क्या भला?
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अब जब भी आपका मन मीठा खाने का करे तो ब्लूबेरी जरूर खाएं। इसमें पर्याप्त मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो त्वचा में कोलेजन को बरकरार रखते हैं। इसमें मौजूद पोटेशियम ब्लड प्रेशर को संतुलित रखने में मदद करता है। यह आसानी से स्ट्रेस रिलीज करता है। तनाव और डिप्रेशन में इसे दही के साथ मिलाकर खाने से काफी राहत मिलती है।
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ग्रीन टी में थियानाइन एक प्रकार का अमीनो एसिड होता है जो शरीर और दिमाग दोनों को आराम देता है। ग्रीन टी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट मेटाबॉलिज्म सिस्टम को दुरुस्त रखता है और त्वचा को धूप से होने वाले नुकसान से बचाता है। इसमें एक चम्मच शहद मिलाने से यह तरोताजा कर देती है।
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भले ही आपको दूध कितना ही नापसंद हो, लेकिन अगर आप जानेंगे कि ये किस तरह आपके स्ट्रेस को भी दूर करता है तो आप इसे जरूर पीने लगेंगे। दूध में ट्रिप्टोफैन होता है जो सिरोटोनिन के स्तर को बनाये रखकर मस्तिष्क को शांत रखने में सहायक होता है।
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कीवी को भी ट्रिप्टोफैन को सिरोटोनिन में परिवर्तित करने के लिये जाना जाता है जिससे मस्तिष्क को चिंता मुक्ति का अहसास होता है। आप फ्रूट सैलेड में कीवी डालकर या फिर ऐसे ही खा सकते हैं, और अपने तनाव को दूर कर सकते हैं।
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