तेल की धार से पाएं सेहत
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सरसों का तेल
भोजन पकाने के लिए सबसे अच्छा तेल। इसमें मुफा और पूफा की अच्छी मात्रा पाई जाती है। इसके साथ इसमें ओमेगा 6 और ओमेगा 3 भी सही अनुपात में होता है। गर्म करने पर इसमें झाग पैदा होता है, जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।
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भांग का तेल
ओमेगा 3 और 6 के साथ ही गाम्मा लिनोलेनिक एसिड से भरपूर। बीपी और कोलेस्ट्रोल को रखता है काबू। लेकिन, इसे गर्म नहीं करना चाहिए।
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3
अलसी का तेल
ओमेगा 3 और ओमेगा 6 से भरपूर। खाना पकाने में इसका इस्तेमाल नहीं होता। हां, सलाद में डाला जा सकता है।
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4
सफेद सरसों का तेल
यह मुफा और पूफा का अच्छा स्रोत है। इसमें सैचुरेटेड फैट की मात्रा बसेस कम होती है। खाना पकाने के लिए यह बेहतरीन तेल है।
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5
रुचिरा तेल
इसमें जैतून का तेल (ऑलिव ऑयल) के मुकाबले ज्यादा मुफा होता है। साथ ही इसमें विटामिन ई भी अच्छी मात्रा में होता है।
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6
कनोला तेल
दिल के लिए ऑलिव ऑयल से भी अच्छा। इसमें खाना नहीं पकता, लेकिन सलाद के लिए बेहतरीन।
