रोजाना विटामिन सी की जरूरत
विटामिन सी मानव शरीर के लिए अत्यधिक महत्त्वपूर्ण है। इसे 'एस्कॉर्बिक एसिड' के नाम से भी जाना जाता है। विटामिन सी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। इसके नियमित सेवन से सर्दी, खांसी व अन्य तरह के संक्रमण होने का खतरा कम हो जाता है। इतना ही नहीं, यह अनेक प्रकार के कैंसर से भी बचाव करता है और व्‍यक्ति को हर तरह से स्वस्थ बनाए रखता है। अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रीशन के अनुसार, व्‍यक्ति को एक दिन में 120 मिलीग्राम विटामिन सी लेना जरूरी होता है, और इतनी मात्रा में विटामिन सी प्राप्‍त करने के लिए आपको अपने आहार में विटामिन सी से भरपूर फलों और सब्जियों को शामिल करना होगा। लेकिन इसके लिए आपको बहुत ज्यादा पैसे खर्च करने की जरूरत नहीं है क्‍योंकि 20 रूपए से कम कीमत में मिलने वाले फल और सब्जियों की मदद से आप आसानी से विटामिन सी पा सकते हैं।
एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर संतरा
विटामिन सी की मौजूदगी के साथ यह फल इम्युनिटी बढाने के लिये सबसे उपयुक्त माना जाता है। संतरा एंटीऑक्‍सीडेंट से भी भरपूर होता है। दिन में एक छोटा सा संतरा खाने से आपको करीब 51.1 मिलीग्राम विटामिन सी मिलता है जिससे शरीर को ताकत मिलती है और आप इसे 20 रूपए में आसानी से खरीद सकते हैं।
भारतीय भोजन की शान नींबू
नींबू भारतीय भोजन में प्रमुखता से इस्तेमाल किया जाता है। एक छोटे नींबू में 29.1 मिलीग्राम तक विटामिन सी मिलता है। एक नींबू का रस पूरे दिन की विटामिन सी की जरूरत को पूरा करता है। क्‍योंकि एक सामान्‍य व्‍यक्ति के लिए प्रतिदिन इतनी मात्रा में नींबू के रस का सेवन पर्याप्‍त होता है। नींबू का नियमित सेवन से निश्चित तौर पर रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ जाती है और यह आपको आसानी से 20 रूपये से कम में मिल जाता है।
विटामिन सी का मुख्य स्रोत आंवला
आंवला विटामिन सी का मुख्य स्रोत है। एक आंवले में तीन संतरे के बराबर विटामिन-सी होती है। हर मनुष्य को प्रतिदिन 50 मिलीग्राम विटामिन-सी की आवश्यकता होती है। ऐसे में यदि आप आंवले का या फिर इसके रस का सेवन करेंगे तो आपके शरीर में विटामिन-सी की पूर्ती होगी। आंवले के 100 ग्राम टुकड़े में 445 मिली ग्राम तक विटामिन सी होता है। यह सस्ता होने के साथ ही बाजार में आसानी से उपलब्ध भी हो जाता है।
शरीर की प्रतिरोधी क्षमता को बढा़ये अमरुद
औसत साइज के एक अमरुद में लगभग 125.6 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। जीं हां अमरूद में संतरे के मुकाबले चार गुना अधिक विटामिन सी होता है। विटामिन सी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर की प्रतिरोधी क्षमता बढ़ाते हैं और कैंसर से लड़ने में शरीर की मदद करते हैं। दिन भर में एक अमरुद से ही आपके शरीर के लिए जरूरी विटामिन सी मिल जाता है और अगर आप डायबिटीज से पीड़ित हैं तो यह आपके लिए सबसे जरूरी फलों में से एक है और यह फल आपको आसानी से 20 रूपये में उपलब्‍ध हो जायेगा। Image Source : Getty
