आहार में एंटीऑक्‍सीडेंट्स बढ़ा कर करें बीमारियों का सामना

एंटी ऑक्‍सीडेंट्स को लेकर आप इतना फिक्रमंद क्‍यों रहते हैं। क्‍यों आहार-विशेषज्ञ भी इस तत्‍व को आपके लिए जरूरी मानते हैं। दरअसल, एंटी-ऑक्‍सीडेंट्स हमारे स्‍वास्‍थ्‍य के लिए बेहद अहम होते हैं। इनमें, हृदय रोग, कैंसर और एजिंग जैसी समस्‍याओं से बचाने की शक्ति होती है। कई ऐसे आहार होते हैं जिनमें एंटी-ऑक्‍सीडेंट्स होते हैं, जो हमें पोषण और शक्ति देते हैं। आइए ऐसे दस आहारों के बारे में जानते हैं जिनमें मौजूद एंटी-ऑक्‍सीडेंट्स आपको रखते हैं फिट। Image Courtesy- gettyimages.in

यह बात पूरी तरह सही है कि बीन्‍स आपकी सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं। लेकिन, यह भी सही है कि रंगीन बीन्‍स में ये फायदे काफी अधिक होते हैं। और राजमा इसका अच्‍छा उदाहरण है। रंगीन फलों और सब्जियों को हमारी सेहत के लिए  बहुत अच्‍छा माना जाता है। इसे कुदरत का तोहफा ही समझिए। इन रंगीन फलों और सब्जियों में मौजूद एंटी-ऑक्‍सीडेंट्स आपके दिल को तंदुरुस्‍त रखते हैं और साथ ही आपको कैंसर से बचाने में भी मदद करते हैं। आपको सप्‍ताह में कम से कम दो बार राजमा का सेवन करना चाहिए। Image Courtesy- gettyimages.in

ब्‍लूबैरी हमारी सेहत के लिए काफी फायदेमंद होती है। इसमें मौजूद पोषक तत्‍व हमें कई बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं। ब्‍लूबैरी में एटथोसाइएनिन्‍स नामक प्‍लांट केमिकल होते हैं। ये न सिर्फ इन्‍हें खूबसूरत रंग देते हैं, बल्कि आपके दिल को भी तंदुरुस्‍त रखने में मदद करते हैं। ब्‍लूबैरी आपके शरीर में ग्‍लूकोज की मात्रा को नियंत्रित करने का भी काम करती है। Image Courtesy- gettyimages.in

बीन्‍स बहुत अच्‍छे होते हैं। इनमें वसा की मात्रा कम होती है। बीन्‍स में सेचुरेटेड फैट, ट्रांस फैट और कोलेस्‍ट्रॉल भी नहीं होता। इस बीन्‍स में प्रोटीन, फाइबर, आयरन, फॉलिक एसिड और पोटेशियम भरपूर मात्रा में होता है।  Image Courtesy- gettyimages.in

डॉक्‍टरों ने भी क्रैनबेरी को बहुत फायदेमंद माना है। यह हानिकारक बैक्‍टीरिया से बचाने में मददगार है। यह बैक्‍टीरिया यूरीनेरी ट्रेक्‍ट में चिपक जाता है। शोध में यह बात भी सामने आयी है कि क्रेनबेरी में एंटी-ऑक्‍सीडेंट्स भरपूर मात्रा में होते हैं जो हमारे दिल को दिल की बीमारी सहित कई बीमारियों से बचाते हैं। ये एंटी-ऑक्‍सीडेंट्स कैंसर और स्‍मरण शक्ति लोप से भी हमारी रक्षा करते हैं। Image Courtesy- gettyimages.in

ब्‍लैकबेरी का नाम सुनते ही आपके दिमाग में फोन का खयाल आता होगा, लेकिन वास्‍तव में ब्‍लैकबेरी एक पोषक और उपयोगी फल है। इसके प्‍लांट केमिकल्‍स इसे एक गहरा रंग देते हैं। ब्‍लैकबेरी में एंटी-ऑक्‍सीडेंट्स के साथ ही विटामिन सी और फाइबर भी होता है जो कुछ प्रकार के कैंसर और दिल की बीमारियों से बचाने में मददगार होता हे। Image Courtesy- gettyimages.in

इसमें मौजूद फाइबर और एंटी-ऑक्‍सीडेंट्स उम्र के असर को कम करने में मदद करते हैं। यह शारीरिक और मानसिक दोनों स्‍वास्‍थ्‍य के लिए फायदेमंद होता है। इस सुपरफूड के सेवन से कई बीमारियों से बचा जा सकता है।
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इसकी गंध भले ही आपको पसंद न हो, लेकिन इसके गुणों से कोई भी इनकार नहीं कर सकता। कई शोध लहसुन के गुणों का बखान कर चुके हैं। कच्‍चा लहसुन एक कुदरती एंटी-बॉयोटिक है जो शरीर में मौजूद कई हानिकारक बैक्‍टीरिया को मारने में मदद करता है। यह रक्‍तचाप और कोलेस्‍ट्रॉल को काबू करने में मदद कर सकता है।
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लाल रंग के टमाटर देखने में जितने अच्‍छे लगते हैं, उतने ही गुणों से भरपूर हैं। टमाटर में कैंसररोधी तत्‍व लाइकोपिन मौजूद होता है। शोध इस बात को प्रमाणित कर चुके हैं कि लाइकोपिन बीमारियों से लड़ने में विटामिन ई और बीटा कारोटिन से ज्‍यादा शक्तिशाली होता है। लाइकोपिन को अवशोषित करने के लिए वसा की जरूरत होती है, तो अपने आहार में स्‍वस्‍थ्‍य वसा जैसे ऑलिव ऑयल आदि का इस्‍तेमाल करें।
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हरी चाय के गुणों के बारे में क्‍या कहा जाए। इसमें मौजूद केमिकल ऑक्‍सीकरण को रोकते हैं। ग्रीन टी का सेवन वजन कम करने में भी मदद करता है। रोजाना तीन कप ग्रीन टी पीने से आप शरीर में जमा अतिरिक्‍त वसा को कम कर सकते हैं। ग्रीन टी को उसके कैंसर रोधी गुणों की वजह से भी जाना जाता है।
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यदि आप मछली का सेवन करते हैं, तो आपका दिल अन्‍य लोगों की अपेक्षा अधिक सेहतमंद रहेगा। मछली में मौजूद ओमेगा थ्री और एंटी-ऑक्‍सीडेंट्स आपको कई बीमारियों के खतरे से बचाते हैं। आपको सालमन, ट्यूना, ट्रॉट आदि मछलियां खानी चाहिए। Image Courtesy- gettyimages.in