आयरन से जुड़े तथ्य
आयरन रक्त में हीमोग्लोबिन का सबसे जरूरी घटक होता है। यह पूरे शरीर में ऑक्सीजन भेजने का कार्य करता है। शरीर की हर कोशिका को ऊर्जा प्राप्त करने के लिए ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है। आयरन की कमी के कई प्रकार की बीमारियां हो सकती हैं और हमारा इम्यून सिस्टम भी कमजोर पड़ सकता है। चलिये आज आपको आयरन से जुड़े कुछ ऐसे ही महत्वपूर्ण तथ्यों के बारे में जानकारी देते हैं। Images source : © Getty Images
कई रोगों से करता है बचाव
शरीर में आयरन पर्याप्त मात्रा में होने रपर शरीर की हर कोशिका पूरी तरह से ऊर्जा से भरी रहती है। आयरन की कमी से एनीमिया की बीमारी होने के अलावा दूसरी बीमारी होने का जोखिम बना रहता है। इसके कमी से शरीर की प्रतिरक्षा क्षमता घटती है, जिससे कोई भी बीमारी जल्दी शरीर में घर कर जाती है। बच्चों इसकी कमी से एकाग्र नहीं हो पाते हैं। गर्भवती महिला में इसके कमी से उनके साथ-साथ शिशु पर भी बूरा प्रभाव पड़ता है।Images source : © Getty Images
उम्र और लिंग के हिसाब से आयरन
आयरन से शरीर में हेमोग्लोबिन का निर्माण होता है और ऑक्सीजन पूरे शरीर में, खासकर फेफड़ों तक पहुंचती है। शरीर में आयरन की कमी या आयरन की अधिकता भी समस्याएं खड़ी कर सकती है। स्वस्थ रहने के लिए, व्यक्ति को उसकी उम्र और लिंग के हिसाब से आयरन की मात्रा का सेवन करना चाहिये। लेकिन जरूरी मात्रा से अधिक सेवन करने से नुकसान हो सकता है।Images source : © Getty Images
कितनी मात्रा में लें आयरन
गर्भवती महिलाओं को आयरन की सबसे अधिक जरूरत होती है। किसी गर्भवती महिला को रोज़ 27 मिलीग्राम आयरन की ज़रुरत होती है। 18 से 50 वर्ष की महिलाओं को 18 मिलीग्राम आयरन के सेवन की सलाह दी जाती है, वहीं 50 वर्ष से ऊपर की उम्र के पुरुषों और महिलाओं को 8 मिलीग्राम आयरन की आवश्यकता होती है। Images source : © Getty Images
अधिक मात्रा है नुकसानदायक
शरीर में आयरन की अधिकता भी ठीक नहीं है। यह अनुवांशिक समस्याओं को जन्म देती है, जिससे शरीर के अंगों पर बुरा असर पड़ता है और यह लीवर के कैंसर का कारण भी बन सकता है।Images source : © Getty Images
कहां से पाएं आयरन
आयरन युक्त कुछ आहार जैसे, मांस खासकर, रेड मीट ट्यूना और सालमन मछली, अंडे बीन्स, सेके हुए आलू, छिलके के साथ सूखे हुए फल (मेवे), पालक एवं हरी और पत्तेदार सब्ज़ियां, होल ग्रेन आदि के सेवन से आयन की पर्याप्त मात्रा ली जा सकती है। वैसे बाज़ार में आयरन के अनेक सप्लीमेंट भी मिलते हैं, लेकिन आयरन के नैसर्गिक स्रोत कहीं बेहतर होते हैं।Images source : © Getty Images
शरीर खाद्द पदार्थ से आयरन को कैसे प्रयोग में लाता है
जब आप आयरन युक्त खाद्द पदार्थों का सेवन करते हैं तो शरीर आयरन को छोटी आंत के ऊपरी भाग के द्वारा सोखता है। आयरन का मूल स्रोत मूलतः शाकाहारी और मांसाहारी दोनों प्रकार के आहार होते हैं।Images source : © Getty Images
कैसे पहचाने आयरन की कमी
अगर शरीर में आयरन की कमी हो जाए तो इसे पहचानना मुश्किल नहीं होता। शरीर में आयरन की कमी के लक्षण आसानी से देखे जा सकते हैं। आयरन की कमी होने पर बिना काम किये थकान होने लगती है और हमें पता लग जाता है कि शरीर में हीमोग्‍लोबिन की कमी हो रही है।Images source : © Getty Images
