कितना हेल्‍दी है आपका फ्रिज

By:Pooja Sinha, Onlymyhealth Editorial Team,Date:Apr 24, 2015
फ्रिज ऐसी जगह है जहां पर रखे सामान को आप हेल्‍दी और स्‍वस्‍थ मानते हैं, लेकिन क्‍या आपको पता है फ्रिज में रखी चीजें भी आपके स्‍वास्‍थ्‍य को नुकसान पहुंचा सकती हैं, इसलिए आपका फ्रिज कितना हेल्‍दी है इस बात को जानना जरूरी है।
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    अपने फ्रिज को बनाएं हेल्दी

    फ्रिज सिर्फ खाने पीने को ठंडा रखने और उन्हें खराब होने से बचाने के लिए ही नहीं होता। फ्रिज सीधे-सीधे आपकी सेहत से भी जुड़ा है। फ्रिज में रखी चीज़ें किसी न किसी हद तक ये फैसला करती हैं कि आपकी सेहत कैसी रहेगी। आप जब भी फ्रिज खोलते हैं तो वहां रखी चीजों को देखकर आपके मन में खाने की इच्छा पैदा हो जाती है। जाहिर है, जिन्हें देखकर खाने की इच्छा पैदा हुई होगी आप सबसे पहले उन्हें ही खाने की कोशिश करेंगे। ऐसे में अगर आपके फ्रिज में हेल्दी खाने पीने का सामान होगा तो आपकी हेल्थ अच्छी रहेगी और अगर वो सामान अनहेल्दी होगा तो आपकी सेहत पर बुरा असर पड़ेगा। जानिये अपने फ्रिज को कैसे हेल्‍दी बनाया जा सकता है।
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    अपने फ्रिज को बनाएं हेल्दी
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    सेहतमंद चीजें

    फ्रिज में सारी चीजें एक साथ मिलने के कारण सेहतमंद चीजों तक हमारी पहुंच थोड़ी मुश्किल हो जाती है। लेकिन अगर यदि फ्रिज में खाने-पीने की हेल्‍दी चीजों को इस प्रकार से व्यवस्थित किया जाये कि हमारी नजर आसानी से उनपर जाये तो हम हेल्‍दी खाने की तरफ अधिक प्रेरित होने लगते हैं। जैसे फ्रिज के दरवाजे में रखी दही या अंडे को आप आसानी से ब्रेकफास्‍ट में ले सकते हैं।
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    सेहतमंद चीजें
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    मिडिल शेल्फ में रखें हेल्‍दी चीजें

    यूके यूनिवर्सिटी ऑफ चेस्टर में लोगों पर हुए एक शोध में पाया कि शोध के दौरान जब लोगों को फ्रिज से चीजें निकालने को कहा गया तो उन्होंने मिडिल शेल्फ से खाने की चीजें निकालीं। इस रिसर्च रिपोर्ट से यह बात स्पष्ट हुई कि जो चीजें मिडिल शेल्फ पर रखी होती हैं उन पर निचले शेल्फ पर रखी चीजों की तुलना में अधिक ध्यान जाता है। इसलिए कोशिश करें कि मिडिल शेल्‍फ में हमेशा हेल्दी चीजें ही रखें।
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    मिडिल शेल्फ में रखें हेल्‍दी चीजें
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    फ्रिज के सेंटर में रखें फ्रूट बाउल

    मीठा खाने की इच्‍छा वाले लोग अक्‍सर फ्रिज खोलकर उसमें से चॉकलेट निकालकर मुंह में डाल लेते हैं। ऐसे लोगों के लिए फल हेल्‍दी विकल्‍प होता है। साथ ही इसमें चॉकलेट बार या कुकीज की तुलना में बहुत कम कैलोरी होती है। स्‍वाद और सेहत से भरपूर फल जैसे सेब, नाशपाती, खरबूजे, तरबूज को सामने रखें ताकि फ्रिज का दरवाजा खुलते ही आपकी नजर सबसे पहले इन पर पड़े।
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    फ्रिज के सेंटर में रखें फ्रूट बाउल
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    स्नैक्स के लिए अलग जगह बनाएं

    फ्रिज में स्‍नैक के लिए एक अलग से जगह बनाये, जिसमें हमेशा हेल्‍दी स्‍नैक्‍स जैसे पॉपकॉर्न, चीज, ताजे फल और नट बार आदि रखें। ताकी खाने के बीच में स्‍नैक्‍स की इच्‍छा होने पर आपकी पहुंच में यह हेल्‍दी स्‍नैक्‍स ही आये। साथ ही इस बात का भी ध्‍यान रखें कि हेल्‍दी स्‍नैक्‍स को हमेशा आंखों के लेवल पर ही रखें।
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    स्नैक्स के लिए अलग जगह बनाएं
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    कैलोरी वाली चीजों को बंद डिब्बे में ही रखें

    स्‍नैक्‍स खाने की इच्‍छा होने पर हमारा मन हमेशा कैलोरी युक्‍त चीजों खाने को करता है। शोध से भी यह बात समाने आई है कि जो लोग चॉकलेट जैसी चीजें पारदर्शी डिब्बे में रखते हैं, वह खाने का सबसे जयदा मन करता है। इसलिए फैट और कैलोरी वाली चीजों को अपारदर्शी डिब्बे में रखें ताकि उन पर तुरंत ध्यान ना जाए।
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    कैलोरी वाली चीजों को बंद डिब्बे में ही रखें
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    फ्रिज में अंकुरित दालों को भी रखें

    अंकुरित दालें और कॉर्न कैलोरी में कम और फाइबर से भरपूर होते है। इसलिए जब भी इसे लेकर आये तो खीरा, टमाटर आदि मिलाकर रखें। साथ ही इन्हें आप लो फैट सलाद ड्रेंसिग के पास रखें ताकि आसानी से सब्जियों का स्वाद बढ़ाकर इन्‍हें भी आसानी से खा सकें।
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    फ्रिज में अंकुरित दालों को भी रखें
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    चीजों के विकल्‍प भी रखें

    अगर आपको लगता है कि आइसक्रीम आपकी कमजोरी है तो अपने आपको आइसक्रीम से पूरी तरह से दूर न रखें क्‍योंकि इससे खाने की इच्‍छा और अधिक बढ़ जाती है। लेकिन इसके लिए आप लो कैलोरी विकल्‍प को ले सकते हैं। इसी तरह हाई फैट या हाई कैलोरी फैट का भी विकल्‍प लें। हमेशा हेल्‍दी स्‍टॉक को ही अपने फ्रिज में रखें ता‍की आप अधिक खाने से बच सकें।
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    चीजों के विकल्‍प भी रखें
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