हेल्‍दी रहने के लिए फूड संबंधी इन आदतों को बदलें

स्वस्थ रहने के लिए अपने खानपान की आदतों को बदल डालें। हो सकता है, खानपान में कई ऐसी गलतियां आप रोज करते हों, जो स्वास्थ्य के लिए नुकसानदेह हों। सेहत के लिए कम कोलेस्टेरॉल और कम सोडियम वाला खाना अच्छा होता है। इसीलिए आप तले हुए खाने को छोड़कर, पोषण से भरपूर भोजन का सेवन करना सीखें।
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भोजन में रेशेदार पदार्थों का सेवन न करना भी आहार की दृष्टि से बुरी आदतों में शुमार होता है। इसलिए ब्रेड, बिस्किट आदि की जगह-रोटी व दलिया, सब्जियों के सूप की जगह-कच्ची सलाद व फलों के रस की जगह-पूरे फल का सेवन करें। इन सभी चीजों को धीरे-धीरे अपने आहार में शामिल करें ताकि बुरी आदतों को बदला जा सके।  
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आपको लगता है कि आप शुगर या नमकीन की आदी हैं,  तो शूगर फ्री कैंडीज, नमक रहित सीजनिंग  तथा डाइट सोडा का इस्तेमाल करें। परन्तु ये भी अधिक सहायक नहीं होते और इनसे आपका वजन बढ़ता है। पोषण विज्ञानियों के अनुसार शूगर में खाली कैलोरीज होती हैं और कोई जरूरी पोषक तत्व नहीं होता। डाइट कोला के स्थान पर नारियल पानी पिएं जिसमें जीरो कैलोरीज होती हैं और इसमें पोटाशियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है।  नमक में 97 से 99 प्रतिशत तक सोडियम क्लोराइड होता है। इतनी अधिक मात्रा में सोडियम के सेवन से ब्लोटिंग (सूजन) की समस्या हो सकती है।
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क्या आपको घर के खाने की बजाए बाहर का खाना स्वादिष्ट लगता है? विशेषज्ञों का मानना है कि हमें बाहर के खाने से परहेज रखना चाहिए। इसका हमारे स्वास्थ्य पर बुरा असर होता है। घर में बना खाना न केवल साफ-सुथरा होता है, बल्कि पौष्टिक भी होता है। आजकल बड़े-छोटे शहरों में तेजी से बाहर खाने का चलन बढ़ गया है। जो लोग बाहर का खाना मजबूरी के चलते खाते हैं, उन्हें चाहिए कि वे सप्ताह में एक या दो बार बाहर का खाना खाएँ। अच्छे स्वास्थ्य का मूलमंत्र है, घर का खाना।
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क्या आपके साथ भी ऐसा होता है कि आप सप्ताह की खरीदारी एकसाथ ही एडवांस में कर लेते हैं? पूरे हफ्तेभर के फल और सब्जियां आप रेफ्रीजरेटर में जमा कर रख लेते हैं। रेफ्रीजरेटर में सप्ताहभर की सब्जियां और फलों को एकसाथ रखने से उनके पौष्टिक तत्व नष्ट हो जाते हैं। फलों और सब्जियों में पौष्टिकता बरकरार रखने के लिए जरूरी है कि आप उन्हें थोड़ी मात्रा में खरीदें, ताजा बनाएं।
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