विटामिन्स और मिनरल्स से भरपूर होते हैं मूली के पत्ते
मूली को पराठे बनाने, अचार बनाने, सलाद और सब्जी के रूप में खाया जाता है लेकिन क्या आपको पता है कि मूली के अलावा इसके पत्ते में भी कई पोषक तत्व होते हैं जो कई तरह की बीमारियों से लड़ सकते हैं। अगर आप भी मूली को इस्तेमाल कर इसके पत्तों को फेंक देते हैं तो हम आपको बता रहे हैं कि मूली के पत्तों में क्या खास बात है और इसे खाने के लाभ क्या हैं। मूली के पत्तों में विटामिन बी1, बी2, बी3, बी5, बी6, बी9, विटामिन सी, विटामिन के, विटामिन ई, विटामिन ए होता है। इसमें सोडियम, मैग्नीशियम, पोटैशियम, कैल्शियम, मैग्नीज, आयरन, जिंक, फास्फोरस और कॉपर भी होता है। इसके पत्तों में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फाइबर भरपूर होता है जबकि फैट बहुत कम होता है।
एनीमिया में है फायदेमंद
मूली के पत्तों में आयरन, विटामिन बी, विटामिन सी, विटामिन ए और थियामिन होता है इसलिए इसे खाने से हीमोग्लोबिन लेवल ठीक रहता है। प्रेगनेंसी के दौरान आयरन की कमी को पूरा करने के लिए इसके पत्ते फायदेमंद हैं।
ब्लड प्रेशर रहेगा सामान्य
मूली के पत्तों में पोटैशियम भी भरपूर होता है इसलिए ये शरीर में सोडियम के लेवल को कम करता है और ब्लड प्रेशर को कंट्रोल में रखता है। इसे खाने से हृदय रोगों से भी बचाव रहता है।
डाइबिटीज में है लाभकारी
मूली के पत्तों में फाइबर की मात्रा भी खूब होती है। इसे रोज खाने से ब्लड में शुगर लेवल नहीं बढ़ता है। पत्तों में मौजूद तत्व इंसुलिन को कंट्रोल में रखते हैं।
रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है
मूली के पत्तों में मौजूद विटामिन सी की वजह से इसे खाने पर शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। विटामिन सी शरीर में व्हाइट ब्लड सेल्स को बनाने में मदद करता है। व्हाइट ब्लड सेल्स ही शरीर को इंफेक्शन से बचाते हैं और जलने, कटने या किसी भी प्रकार के टिशू डैमेज के बाद नए टिशूज का निर्माण करते हैं।
डाइजेशन रहेगा दुरुस्त
मूली के पत्तों में भरपूर फाइबर होता है जो शरीर में मल के कड़ेपन को कम करता है और पाचन क्षमता को दुरुस्त रखता है। इसीलिए पत्ते वाली सभी सब्जियों में मूली के पत्तों को कब्ज के लिए सबसे अच्छा माना जाता है। ये शरीर में किसी वजह से आये सूजन को भी कम करता है।
