काली मिर्च के फायदे
काली मिर्च चौदहवीं शताब्दी से दुनिया के लिए पसंदीदा मसालों में से एक रहा है। इसी काली मिर्च के लिए अरब, ब्रिटिश, पुर्तगाली और डच लोगों में झगड़े हुए। तो आप समझ सकते हैं कि काली मिर्च पूरी दुनिया के लिए किती जरूरी रही होगी। ऐसा इसके स्वास्थ्य फायदों के कारण है। क्योंकि ये खाने के स्वाद को तो बढ़ाती ही है साथ में इसके जरिये कई सारे स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं। यह सामान्‍य बीमारियों से लेकर खतरनाक बीमारियों के उपचार में भी फायदेमंद है।
पाचन शक्ति मजबूत बनाये
काली मिर्च हाजमे के लिए काफी फायदेमंद है। ये शरीर की पाचनशक्ति को सुचारू रुप से चलाने में मदद करता है। दरअसल काली मिर्च से पेट में हाइड्रोक्लोरिक एसिड अधिक मात्रा में पैदा होता है, जो खाने को पचाने में सहायक होता है। इससे पेट दर्द, कब्ज और पेट के फूलने में राहत मिलती है। अगर आप एसिडिटी की समस्या से ग्रस्त हैं और हमेशा गैस की समस्या रहती है, तो काली मिर्च का अधिक से अधिक इस्तेमाल करें।
सौंदर्य निखारें
आपको जानकर आश्चर्य होगा कि काली मिर्च सौंदर्य निखारने में भी मदद करता है। सौंदर्य निखारने के लिए मोटी पिसी काली मिर्च में पीसी हुई चीनी और तेल की कुछ बूंदें मिलाइए। अब इसे चेहरे पर मलें। इससे चेहरे की गंदगी और कालापन पूरी तरह से निकल जाएगा। साथ ही इससे चेहरे का रक्तसंचार भी तेज होता है जिससे चेहरे पर निखार आती है।
वजन कम करे
काली मिर्च वजन कम करने में भी सहायक होता है। इस बात की पुष्टि शोध में भी हो चुकी है। 2010 में हुए एक शोध के अनुसार काली मिर्च शरीर की वसा को कम करके वजन कम करता है। इससे पाचन क्रिया तेज होती है जिस कारण कम समय में ज्यादा कैलोरी खर्च हो जाती है। इसके साथ ये शरीर से टॉक्सिन्स को निकालने में मदद करता है।
सर्दी जुकाम ठीक करे
अगर आप पर मौसम के बदलने का असर सबसे ज्लदी होता है तो काली मिर्च की चाय हमेशा पीजिए। काली मिर्च की चाय सर्दी जुकाम से राहत दिलाने में मदद करता है। इसके लिए काली मिर्च की चाय को कफ सिरप की तरह इस्तेमाल करें। या फिर रात को सोने से पहले एक चम्मच शहद और अदरक के रस के साथ चुटकी भर काली मिर्च लें। इससे बलगम ठीक होता है।
कैंसर से बचाये
काली मिर्च हमें कैंसर से भी बचाती है। यूनिवर्सिटी ऑफ मिशीगन द्वारा की गयी एक स्टडी में इस बात की पुष्टि की गई है कि काली मिर्च में पिपेरीन नाम का रसायन होता है, जो कैंसर से लड़ने में मदद करता है। इस स्टडी की रिपोर्ट के मुताबिक अगर काली मिर्च को हल्दी के साथ लिया जाए, तो इसका फायदा ज्यादा होता है। विशेष तौर पर ये महिलाओं को ब्रेस्ट कैंसर से बचाने में मदद करता है।
