अद्भुत गुणों से भरपूर है जिमिकंद

देखने में आम और मिट्टी के रंग की यह सब्‍जी जमीन के नीचे उगती है। इसे सूरन के नाम से भी जाना जाता है। जिमिकंद एक गुणकारी सब्जी है। जो कि सभी को स्‍वस्‍थ एवं निरोगी रखने में मदद करती है। इनके गुण इतने कि कई रोगों से मुक्ति दिला दे। जिमिकंद बवासीर से लेकर कैंसर जैसी भयंकर बीमारियों से बचाए रखता है। इसमें फाइबर, विटामिन सी, विटामिन बी6, विटामिन बी1, फोलिक एसिड और नियासिन होता है। साथ ही मिनरल जैसे, पोटैशियम, आयरन, मैगनीशियम, कैल्‍शियम और फॉस्‍फोरस भी पाया जाता है। अगर आप इस सब्‍जी से दूरी बनाकर रखते हैं तो यहां दिये इसके फायदों को जानकर आप इससे दूर नहीं रह पायेगे।
Image Source : foodlok.in

जिमीकंद दिमाग तेज करने में भी आपकी मदद करता है। अक्‍सर बहुत सी चीजें हम भूल जाते हैं, लेकिन जिमीकंद खाने से याद करने की पावर बढती है और दिमाग तेज बनता है। साथ ही यह अल्‍जाइमर रोग होने से भी बचाता है। अगर आप अपना दिमाग तेज करना चाहते हैं तो जिमीकंद को अपने आहार में शामिल करें।   
Image Source : Getty

जिमीकंद में पाया जाने वाला कॉपर लाल रक्‍त कोशिकाओं को बढ़ाकर शरीर में ब्‍लड के फ्लो को दुरुस्‍त करता है। और आयरन ब्‍लड सर्कुलेशन को ठीक करने में मदद करता है।
Image Source : Getty

जिमीकंद में अधिक मात्रा में एंटीऑक्‍सीडेंट, विटामिन सी और बीटा कैरोटीन पाया जाता है जो कैंसर पैदा करने वाले फ्री रैडिकल्‍स से लड़ने में सहायक होता है। साथ ही इसमें मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों के कारण यह आहार गठिया और अस्‍थमा रोगियों के लिये सबसे अच्‍छा होता है।
Image Source : Getty

जिमीकंद में पोटैशियम की मौजूदगी के कारण यह पाचन क्रिया को दुरुस्‍त करने में मदद करता है। इसे नियमित खाने से कब्‍ज और खराब कोलेस्‍ट्रॉल की समस्‍या दूर हो जाती है।
Image Source : Getty

शरीर में अच्‍छी मात्रा में बी 6 होने से दिल की बीमारी नहीं होती। यह ब्‍लड प्रेशर और हार्ट रेट के लिये भी जिम्‍मेदार है। और जि‍मीकंद में विटामिन बी भरपूर मात्रा में पाया जाता है। रक्तचाप को नियंत्रित कर हृदय को स्वस्थ रखता है। इसमें ओमेगा-3 काफी मात्रा में पाया जाता है। यह खून के थक्के जमने से रोकता है।
Image Source : Getty

जिमीकंद का अधिकतर उपयोग बवासीर, सांस रोग, खांसी, आमवात और कृमिरोगों आदि में किया जाता है। जिमीकंद के प्रमुख गुणों में से एक इसका उपयोग अर्श अथवा बवासीर में होना है और इसी वजह से इसे अर्शीघ्न भी कहते हैं। जिन लोगों को लीवर या यकृत में समस्या हो उनके लिए भी जिमीकंद एक वरदान है। इसके सेवन से वातरोग में भी फायदा होता है।
Image Source : Getty

फाइबर से भरपूर होने के कारण जिमीकंद के सेवन से आपको भरा हुआ महसूस होता है। जिससे आप आसानी से वजन कम कर सकते हैं। अगर आप भी अपना वजन कम करना चाहते हैं तो जिमीकंद को अपने आहार में शामिल करें।
Image Source : Getty

आयुर्वेद के अनुसार जिमीकंद उन लोगों को नहीं खाना चाहिए जिनको किसी भी प्रकार का चर्म या कुष्ठ रोग हो। जिमिकंद ड्राई, कसैला, खुजली करने वाला, रुचिकारक, चरपरा, कफ व बवासीर रोगनाशक है। इसे आप कभी-कभार इसलिए खा सकते हैं, क्योंकि इसमें ओमेगा-3 होता है और इसमें भरपूर मात्रा में आयरन भी पाया जाता है।
Image Source : Getty