इन 7 फूड को खाने के बाद भी नहीं मिटती भूख, बढ़ता है मोटापा
भूख लगने की प्रक्रिया आपके पेट, आंत, दिमाग, पाचन ग्रंथि और रक्तप्रवाह से जुड़ी हुई है। अगर आपका खाया गया आहार आपके दिमाग को पेट भरने का संकेत नहीं पहुंचा रहा है, तो वह आहार आपके लिये अच्छा नहीं है। यहां पर कुछ ऐसे आहार और पेय पदार्थों की बात की जा रही है जो आप के पेट भरने के बाद भी आपको भूख लगने का एहसास पैदा कराते हैं। और ऐसे भी आहार हैं जिनका सेवन करने के कुछ समय बाद ही भूख दोबारा लग जाती है।
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आप कभी भी पिज्जा का केवल एक स्लाइस भर नहीं खा सकते क्योंकि आपका पिज्जा मैदे, हाइड्रोजिनेटिड तेल, प्रोसेस्ड चीज़ और प्रिजर्वेटिव से तैयार किया जाता है। यह भी मिल कर ब्लड शुगर लेवल को बढ़ाते हैं, हार्मोन का उत्पादन, और भूख खतम होने का सिगनल दिमाग तक पहुंचाने का कार्य करते हैं। बेहतर है कि आप घर पर ही गेहूं के आटे से पिज्जा तैयार करें।
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फास्ट फूड बनाने के लिये कई ऐसी सामग्रियों जैसे, ट्रांस फैट का प्रयोग किया जाता है जो पेट को तुरंत ही भर देते हैं और बाद में भूंख लगने का एहसास पैदा करते हैं। फास्ट फूड में ढेर सारा नमक भी मिला होता है जिससे बहुत ज्यादा प्यास लगती है।
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जूस एक हेल्दी ड्रिंक माना जाता है मगर यह शक्कर से भरा होता है। इसमें बिल्कुल भी पल्प या फिर फाइबर नहीं होता, जिससे हमें इसे पीने के बाद भूख लगती है। इसमें मिली शक्कर आपके शुगर लेवल को बढ़ा देती है और झट से डाउन कर देती है, जिस कारणवश हमें भूख लगती है। जूस की जगह पर आपको स्मूदी पीनी चाहिये।
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शराब पीते वक्त लोग उसमें इतना मदहोश हो जाते हैं कि वह खाने के बारे में भूल ही जाते हैं। शराब हमारी स्वाद ग्रंथी को भी उत्तेजित कर देती है, जिससे हमें ज्यादा जंक फूड खाने की भूख लगने लगती है। इसी कारण से हमें शराब पीने के कुछ ही देर बाद भूख लगने लगती है।
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हमें भूख लगने पर तुरंत ही ब्रेड का नाम याद आ जाता है। लेकिन सफेद ब्रेड जो कि मैदे से बनी होती है, उसमें कार्बोहाइड्रेट और वसा की मात्रा ज्यादा होती है, जिससे पेट तुरंत ही खाली हो जाता है।
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चाइनीज़ फूड मोनोसोडियम ग्लूटामेट एमएसजी डाल कर बनाया जाता है, जिससे इसका स्वाद निखरता है। यह रसायन आपकी भूख को भी बढ़ाने का काम करता है। चाइनीज़ फूड खाने के तुरंत ही एक घंटे के बाद भूख लग जाती है क्योंकि इसमें एमएसजी होता है, वहीं दूसरे भोजन में इसका प्रयोग नहीं होता इसलिये पेट लंबे समय तक भरा महससू होता है।
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चावल खाने के कुछ देर बाद भूख इसलिए भी महसूस होती है, क्योंकि यह आंतों पर बहुत अधिक दबाव नहीं डालता। यदि आप इसे ज्यादा पौष्टिक बनाना चाहती हैं, तो चावल का सेवन उच्च फाइबर व उच्च प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों के साथ करें।
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