ज्‍यादा नमक खाने के साइड इफेक्ट

नमक सिर्फ खाने में स्‍वाद ही नहीं बढ़ाता बल्कि हमारी हड्डियों, पसीने और आंसू में भी नमक होता है। नमक की मात्रा शरीर में आवश्यकता से अधिक होने पर यह हमारे लिए जानलेवा हो सकती है।

Written by: Published at: Oct 21, 2014

नमक के साइड इफेक्‍ट

नमक के साइड इफेक्‍ट
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क्‍या आप जानते हैं कि नमक सिर्फ खाने में स्‍वाद ही नहीं बढ़ाता बल्कि हमारी हड्डियों, पसीने और आंसू में भी नमक होता है। या आप यूं कह सकते हैं कि नमक के बिना जीवन बहुत मुश्किल है। लेकिन ज्‍यादा नमक स्‍वाद को बिगाड़ भी सकता है। अधिकतर लोग यह बात नहीं जानते कि नमक सेहत के साथ भी वही करता है जो स्वाद के साथ। जब नमक की मात्रा हमारे शरीर में आवश्यकता से अधिक हो जाती है तो यह हमारे लिए जानलेवा हो जाता है। image courtesy : getty image

नसों को नुकसान

नसों को नुकसान
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बहुत ज्‍यादा नमक खाने से नसों को नुकसान होता है, इससे यूरिक एसिड बढ़ जाता है और यूरीन में एल्ब्यूमिन आने लगता है। जिससे ब्लड प्रेशर के बढ़ने की आशंका होती है। अमेरिकन हार्ट जर्नल में छपी रिपोर्ट के मुताबिक, जो जितना ज्यादा सोडियम का सेवन करता है उनमें उतना ही अधिक यूरिक एसिड व एल्ब्यूमिन समय के साथ बढ़ता है। image courtesy : getty image

ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा

ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा
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डॉक्टरों के मुताबिक हड्डियों के लिए नमक अति आवश्यक है क्योंकि नमक में आयोडीन होता है, जो हमारी हड्डियों को ताकत देता है। लेकिन खाने में नमक की अधिकता से टखने में सूजन और मोटापे की समस्या बढ़ती है। इसके कारण हड्डियां पतली होने लगती हैं, जिससे ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा भी बढ़ जाता है। image courtesy : getty image

मोटापे का बढ़ना

मोटापे का बढ़ना
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ज्यादा नमक खाने से ब्‍लड में आयरन की मात्रा कम हो जाने से पेट में एसिडिटी बढ़ जाती है। इससे भूख नहीं लगने पर भी भूख का एहसास होता है। जिससे ज्यादा कैलोरी शरीर में जाती है और हम मोटापे का शिकार हो जाते है। image courtesy : getty image

हाइपरटेंशन की समस्‍या

हाइपरटेंशन की समस्‍या
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अधिक नमक खाने से हाइपरटेंशन और हाई ब्लड प्रेशर की समस्‍या हो जाती है। और लगातार हाइपरटेंशन के बने रहने से हृदय रोग, स्ट्रोक और किडनी की बीमारियां होने की आशंका बढ़ जाती हैं। image courtesy : getty image

पेट का कैंसर

पेट का कैंसर
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नमक में मौजूद सोडियम अधिक मात्रा में शरीर में जाने से पेट का कैंसर होने की आशंका काफी बढ़ जाती है। सेहतमंद रहने के लिए जरूरी है कि नमक का सेवन कम करें। image courtesy : getty image

उम्र से पहले बुढ़ापा

उम्र से पहले बुढ़ापा
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आगस्ता स्थित जॉर्जिया रीजेंट्‍स यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं के अध्‍ययन के निष्कर्ष के अनुसार, खाने में नमक की अधिक मात्रा से शरीर की कोशिकाओं का क्षय होता है और आप समय से पहले ही बूढ़े हो जाते हैं। जबकि खाने में नमक की कम मात्रा कोशिकाओं की एजिंग प्रोसेस को धीमी कर देती है। image courtesy : getty image

किडनी में पथरी

किडनी में पथरी
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अपने भोजन में अधिक नमक खाने वाले लोग थोड़ा सावधान हो जाएं क्योंकि उनकी यह आदत उन्हें गुर्दे की पथरी जैसी खतरनाक बीमारी का शिकार बना सकती है। यूनिवर्सिटी ऑफ अल्बर्टा के अलेक्जेंडर टोड और उनकी टीम ने सोडियम और कैल्शियम के बीच एक महत्वपूर्ण संबंध का पता लगाया है। अमेरिकी विज्ञान पत्रिका साइकोलॉजी-रेंटल साइकोलॉजी की रिर्पोट के अनुसार, यूरीन में कैल्शियम का उच्च स्तर गुर्दे की पथरी का विकास करता है। image courtesy : getty image

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