शकरकंद की पत्तियां करती हैं डायबिटीज और कैंसर से बचाव!
सर्दियों में मिलने वाला शकरकंद आयरन, फोलेट, कॉपर, मैगनीशियम, विटामिन्स आदि से भरपूर होता हैं, जिससे इम्यून सिस्टम मजबूत बनता है, त्वचा में चमक आती है और चेहरे पर जल्दी झुर्रियां नहीं पड़ती। यह बात तो लगभग हर कोई जानता है लेकिन क्या आप जानते हैं कि शकरकंद के पत्ते भी सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं। शकरकंद के पत्ते खाये जाते हैं कई जगहों पर सब्जी या करी के रूप में बनाई जाती है। यह विटामिन बी, आयरन, कैल्शियम, जिंक, प्रोटीन और अन्य पत्तेदार सब्जियों की तुलना में ज्यादा नमी होती है। आइए शकरकंद के पत्तों के स्वास्थ्य लाभों के बारे में जानते हैं।
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कई शोधों के अनुसार अन्य पत्तेदार सब्जियों की तरह शकरकंद के पत्ते भी एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं- साथ ही इसमें मौजूद विटामिन सी फ्री रेडिकल्स से लड़ने में मदद करते है, इस तरह से आपको असमय बुढ़ापे और बीमारियों से लडने में मदद मिलती है।
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शकरकंद के पत्ते ब्लड शुगर को नियंत्रित कर, डायबिटीज रोगियों के लिए अच्छा माना जाता है। इसमें एफएबीएल (FIBL…)नामक तत्व पाया जाता है जो ब्लड शुगर के स्तर को कम करने में मदद करता है। इसके अलावा एसिडिक ग्लाइकोप्रोटीन शकरकंद के पत्तों को एंटी-डायबिटिक बनता है जिससे यह प्राकृतिक रूप से ब्लड शुगर को नियंत्रित करते है।
शकरकंद के पत्तों में डाइटरी फाइबर और जलापिन नामक तत्व होता है जो पेट संबंधी समस्याओं को दूर करने में मदद करता है। जिससे कब्ज में राहत मिलती है और दस्त और मतली के लिए भी अद्भुत तरीके से काम करता है। इसके अलावा शकरकंद के पत्ते बुखार को कम कर सर्दी और फ्लू को दूर करने में मदद करते हैं।
शकरकंद में मौजूद विटामिन, पोलीफेनॉलिक्स और एंथोसायनिन के कारण इसके पत्तों की सब्जी बनाकर खाने से ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद मिलती है साथ ही यह चिंता और तनाव को दूर करता है।
शकरकंद के पत्तों में गंगलीओसिड नामक तत्व पाया जाता है जो एंटी-कार्सिनोजेन होता है और शरीर को कैंसर से बचाने में मदद करता है। इसके अलावा शकरकंद में डाइटरी फाइबर इसे प्रभावी एंटीमाइक्रोबियल बनाता है और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों के कारण यह सूजन को दूर करने में मदद करता है। तो देर किस बात की आज से ही अपने आहार में शकरकंद के पत्तों को शामिल करें।
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