इन 8 चीजों में मौजूद है ओमेगा 6 फैटी एसिड
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ओमेगा 6 फैटी एसिड
ओमेगा 6 फैटी एसिड का सेवन त्वचा और अंतः भित्तियों के संरक्षण के लिये ज़रूरी है। यह हमारे मस्तिष्क को सुचारू रूप से चलाने और दिल से जुड़ी बीमारियों के खतरे को कम करने के लिये बहुत ज़रूरी है। 14 से 50 साल की उम्र के बीच के पुरुषों के लिये आवश्यक ओमेगा-6 की मात्रा 17 ग्राम/प्रतिदिन, वहीँ महिलाओं के लिये इसकी मात्रा 12 ग्राम/प्रतिदिन होनी चाहिये। आप इन चीजों को खाकर उचित मात्रा में यह फैटी एसिड हासिल कर सकते हैं।
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मूंगफली और अखरोट
मूंगफली का सेवन आपकी भूख को शांत रखने का सही उपाय है। ¼ कप मूंगफली के सेवन से लगभग 4 ग्राम ओमेगा-6 मिलता है, जो स्वस्थ कोशिकाओं और अच्छी त्वचा के लिए जिम्मेदार है। अखरोट भी ओमेगा-6 फैटी एसिड के अच्छे स्रोत हैं। आप ¼ कप अखरोट से लगभग 9 ग्राम ओमेगा-6 फैटी एसिड पा सकते हैं।
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मछली
नॉन वेज खाने वाले लोगों के लिये मछली, ओमेगा-6 फैटी एसिड पाने के लिये सबसे उपयुक्त डिश है। एक औसत साइज़ की मछली में 0.8 ग्राम ओमेगा-6 फैटी एसिड मिलता है। इसलिए गर्भावस्था के दौरान मछली खाना बच्चे के मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए लाभदायक होता है।
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सोयाबीन, ऑलिव व सूरजमुखी का तेल
आप खाना पकाते समय सिर्फ 1 चम्मच सोयाबीन ऑयल के इस्तेमाल से आप लगभग 7.7 ग्राम ओमेगा-6 फैटी एसिड पा सकते हैं। एक चम्मच ऑलिव ऑयल से 1.2 ग्राम ओमेगा-6 फैटी एसिड मिलता है। रोजाना के लिये उपयुक्त मात्रा पाने के लिये आपको अपनी डायट में ऑलिव ऑयल की मात्रा बढ़ानी होगी। एक चम्मच सूरजमुखी के तेल से लगभग 10 ग्राम ओमेगा-6 फैटी एसिड मिलता है और इस तेल में विटामिन ई और अन्य पोषक तत्वों की मात्रा भी अधिक होती है।
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कद्दू और तिल के बीज
कद्दू के बीजों को स्नैक के रूप में सेवन करना भी ओमेगा-6 फैटी एसिड पाने का एक आसान तरीका है। ¼ कप कद्दू के बीज से 4.8 ग्राम ओमेगा-6 मिलता है। तिल के बीज आयरन के अच्छे स्रोत के लिये जाने जाते हैं लेकिन इनमें ओमेगा-6 फैटी एसिड भी अच्छी मात्रा में पाया जाता है। लगभग एक चौथाई कप तिल के बीज से 5.3 ग्राम ओमेगा-6 फैटी एसिड मिलता है।
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