Ramadan 2022: गर्मी में रोजेदार इफ्तार में जरूर खाएं ये 3 हेल्दी रेसिपीज, शरीर रहेगा ठंडा और कंट्रोल रहेगा वजन

रमजान का पाक महीना चल रहा है। इस दौरान मुस्लिम मान्यता वाले ज्यादातर लोग रोजा रखते हैं। वे दिन भर कुछ भी खाते-पीते नहीं हैं और शाम को इफ्तार के दौरान अपना रोजा खोलते हैं। इस बार के रोजे बाकी कई बार की तुलना में थोड़ा ज्यादा कठिन लग सकते हैं क्योंकि अप्रैल और मई की शुरुआती गर्मी शरीर से पोषक-तत्वों और पानी को खींच लेती है। साथ ही इस मौसम में लू लगने का डर भी बहुत ज्यादा होता है। इसके अलावा कोरोना वायरस महामारी के चलते भी लोग अपने स्वास्थ्य को लेकर बहुत ज्यादा गंभीर है। ऐसे में जरूरी ये है कि अगर कोई व्यक्ति रोजा रख भी रहा है, तो अपने स्वास्थ्य का ध्यान रखते हुए ऐसा करे। इसके साथ ही खाने में कुछ ऐसे इम्यूनिटी बूस्टर चीजों को सम्मित करें, जो कि दिन भर की खोई हुई एनर्जी को बैलेंस करते हुए, इम्यूनिटी बढ़ाने में हमारी मदद करें। तो, आइए आज हम आपको 3 हेल्दी इफ्तार रेसिपी बताते हैं, जो कि इम्यूनिटी बढ़ाने के साथ वजन घटाने (Weight loss recipe) में भी मदद करते हैं।

1. पालक सलाद

पालक सलाद (Palak Salad Recipe) के फायदे की बात करें, तो पालक सलाद मेटाबोलिज्म को ठीक करता है और पाचनतंत्र को नियंत्रित करता है। इस तरह ये वजन घटाने में तेजी से मदद करता है। ये शरीर में सूजन को कम करता है और मूड स्विंग्स को भी ठीक करने में मदद करता है। ये सलाद प्रोटीन और कार्ब्स से भी भरपूर है, जो कि शरीर में एनर्जी बनी रहती और  ये दिन भर शरीर में रहने वाली कमजोरी को भी दूर करता है। इसके साथ ही ये शरीर को अंदर से ठंडा रखने में भी मदद करता है। पालक सलाद बनाने के लिए आपको चाहिए

• -पालक के कुछ पत्ते
• -लाल और पीली शिमला मिर्च
• -लहसुन
• -गाजर
• -प्याज
• -खीरा
• -नारियल तेल
• -काला नमक
• -नींबू का रस
• -एप्पल साइडर विनेगर

बनाने का तरीका

• -इस सभी को धो कर बारीक-बारीक काट लें।
• -फिर इसमें काला नमक और नींबू मिला लें।
• -अब एप्पल साइडर विनेगर डाल लें। 
• -नारियल तेल मिला लें
• -अब सबको अच्छे से मिलाएं।
• -चाहें तो हल्का सा जीरा पाउडर और नमक मिलाएं, जिससे स्वाद बढ़ जाएगा। 

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2. अनार-तुलसी स्मूदी

अनार और तुलसी का स्मूदी शरीर  को अंदर से ठंडा करने का काम करता है। ये वजन घटाने के लिए (Weight loss Recipe)बहुत फायदेमंद है क्योंकि इसमें सब्जा के बीज (तुलसी के बीज) हैं, जो कि मेटाबोलिज्म को तेज करके वेट लॉस के प्रोसेस में तेजी लाता है। साथ ही अनार में फाइबर, विटामिन के,सी, और बी, आयरन, पोटेशियम, जिंक और ओमेगा-6 फैटी एसिड जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो आपको स्वस्थ्य को सही रखने में मदद करते हैं। ये शरीर में खून की कमी को दूर करता है और अंदर से शरीर को मजबूत बनाता है। इसे बनाने के लिए

• -तुलसी के बीज के भीगो कर रख दें
• -अब अनार को जूसर में डाल कर पीस लें।
• -कोकोनट मिल्क डाल लें।
• -बर्फ डाल कर सबको मिला लें। 
• -अब इस एक गिलास में निकाल लें और 3 चम्मच तुलसी के बीज मिला लें। 
• -अब इसका सेवन करें। 

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3. ऑयल फ्री कॉर्न सैंडविच

ऑयल फ्री कॉर्न सैंडविच (oil free corn sandwich) खाने में जितना टेस्टी होता है, उतना ही ये वजन घटाने में भी मददगार है। इस सैंडविच को बनाने के लिए मकई के दाने का इस्तेमाल होता है, जो कि फाइबर और कई प्रकार के विटामिन से भरपूर है। इसे खाने से आपके वजन को कोई फर्क नहीं पड़ेगा और ना ही आपका कोलेस्ट्रोल और फैट बढ़ेगा। इसे बनाने के लिए

• -धनिया के कुछ पत्ते लें।
• -इसमें 2 हरी मिर्च और 2 लहसुन मिला लें।
• -अब इसमें उबले हुए मकई के दानें डालें।
• -जीरा पाउडर और काला नमक डालें
• -अब नींबू का रस डाल कर सबको एक साथ मिला कर दरदरा कर पीस लें।
• -अब इसमें गाजर और लाल शिमला मिर्च बारीक काट कर मिला लें।
• -अब इसे ब्रेड में भर कर तवा पर गर्म करें। 
• -अगर आपको सैंडविच के लिए किसी तेल का इस्तेमाल करना है, तो नारियल के तेल का इस्तेमाल करें। 

तो, इस बार रोजे के दौरान भी अपने सेहत का रखें ध्यान और किसी भी तरह से शरीर को कमजोर व बीमार पड़ने न दें। ऐसा इसलिए क्योंकि शरीर का कमजोर पड़ना आपको कोरोना का शिकार भी बना सकती है।