दिवाली पर घर आए मेहमानों को परोसें ये डिश

दिवाली रोशनी का त्यौहार है और इस समय पूरा शहर रोशनी से जगमगा उठता है। दीपावली के दिन दोस्तों व रिश्तेदारों से मिलने की परंपरा भी सालों से चली आ रही है। भारतीय त्यौहारों में घर पर बने व्यंजनों का भी खास महत्व होता है। आज जीवनशैली के बदलते पर्याय ने लोगों को स्‍वास्थ्‍य के लिए जागरूक कर दिया है, तो आप भी घर आये मेहमानों को आहार के कुछ ऐसे व्‍यंजन परोस सकती हैं, जो स्वस्थ भी हैं और स्वादिष्ट भी।

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फ्रूट मानिया

पार्टी में आइसक्रीम स्कूप या कुछ पुरानी मिठाइयों से अगर आप बोर हो गये हैं, तो इस बार मेहमानों के लिए यह खास रेसेपी बनायें और खाने के बाद परोसकर तारीफ पायें।

मुख्य सामग्री: मौसमी फल जैसे सेब, केला, अमरूद, पपीता, कस्टर्ड पाउडर, शहद।

विधि: कस्टर्ड पाउडर का पेस्ट बनाकर फ्रीज़र में रख दें। सभी फलों को काट लें और अलग-अलग कटोरियों में निकाल लें। अब कस्टर्ड के पेस्ट को फ्रीज़र से निकाल कर कटोरी में डालें। इस पर ऊपर से फलों को भी डाला जा सकता है या शहद से भी सजाया जा सकता है।

न्यूट्री चेक: फलों के सेवन से शरीर की रोग-प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है और कोल्डा से लड़ने में मदद मिलती है । फलों में एण्टीआक्सिडेंट्स और विटामिन अधिक मात्रा में होते है और कैलोरी बहुत कम।

प्योर चॉकलेट माल्ट

संतुलित मात्रा में चाकलेट खाने से आपका मूड अच्छा हो सकता है।

मुख्य सामग्री: वैनीला एक्सट्रैक्ट का छोटा चम्मच, 3 कप स्किम्ड दूध, 5 कप जमी हुई दही,  ¼ कप चाकलेट ड्रिंक।

विधि: सभी मुख्य सामग्री को लगातार मिलाते रहें, जिससे गांठें ना बनने पाये। अब इस मिश्रण को मग में डालें और चाकलेट माल्ट तैयार है।

न्यूट्री चेक: चाकलेट में एण्टीआक्सिडेंट्स होते हैं और यह रक्तचाप नियंत्रित रखता है, इसलिए इसकी संतुलित मात्रा हमारे शरीर के लिए पोषक होती है।

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