बादाम को सेहत के लिए एक वरदान माना जाता है। इसमें कैल्शियम, विटामिन-ई, आयरन, और ओमेगा-3 फैटी एसिड जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत जरूरी हैं। लेकिन कई लोगों के मन में यह सवाल होता है कि बादाम छीलकर खाने चाहिए या छिलके के साथ। आइए न्यूट्रिशनिस्ट डॉक्टर रेबेका पिंटो से जानते हैं इसका जवाब।
क्या है बादाम का सही सेवन तरीका?
क्या आप जानते हैं कि बादाम को सही तरीके से खाना ज्यादा फायदेमंद होता है? चलिए जानते हैं इसके सही तरीके के बारे में।
पानी में भिगोकर खाएं बादाम
डॉक्टर के अनुसार, बादाम को रातभर पानी में भिगोकर रखना चाहिए। फिर सुबह इसका छिलका उतारकर सेवन करें। यह तरीका सेहत के लिए सबसे अच्छा माना जाता है।
छिलका उतारकर बादाम क्यों खाएं?
बादाम के छिलके में फाइटिक एसिड होता है, जो शरीर के लिए हानिकारक हो सकता है। छिलका उतारने से यह समस्या नहीं होती और पोषक तत्व अच्छे से शरीर में समा जाते हैं।
छिलके के साथ बादाम खाने के नुकसान
छिलके के साथ बादाम खाने से शरीर को जरूरी पोषक तत्व नहीं मिल पाते। इसके अलावा, ज्यादा फाइबर का सेवन पाचन पर असर डाल सकता है और इससे पेट में समस्या हो सकती है।
पेट की परेशानियां हो सकती हैं
बादाम की तासीर गर्म होती है। अगर आप गर्मी में इसका सेवन करते हैं तो पेट में गर्मी बढ़ सकती है, जिससे पेट दर्द और कब्ज जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
छिलके सहित खाने के नुकसान
बादाम के छिलके में मौजूद टैनिन कम्पाउंड पित्त असंतुलित कर सकता है। इससे शरीर में दिक्कतें आ सकती हैं, जैसे कि पेट की समस्या और जलन।
बादाम खाने का सही तरीका
बादाम को हमेशा छिलका उतारकर और पानी में भिगोकर खाएं। इससे आपको ज्यादा लाभ मिलेगा और पाचन में भी कोई परेशानी नहीं होगी।
बादाम का सेवन करते समय ध्यान रखें कि इसे सही तरीके से खाएं। यह न केवल आपके शरीर को ताकत देगा बल्कि पाचन को भी बेहतर बनाए रखेगा। स्वास्थ्य से जुड़ी और जानकारी के लिए पढ़ते रहें onlymyhealth.com