विटामिन B12 न केवल आपके दिमाग और शरीर के लिए फायदेमंद है, बल्कि यह आपकी त्वचा, बालों और नाखूनों की सेहत के लिए भी जरूरी है। जब आप विटामिन B12 का सेवन करते हैं, तो इसके कई फायदे होते हैं।
एक्सपर्ट की राय
इस विषय पर बेहतर जानकारी के लिए हमने लखनऊ के वेलनेस डाइट क्लीनिक की डायटीशियन डॉ स्मिता सिंह से बात की। आइए जानते हैं कि विटामिन B12 की कमी को पूरा करने के लिए किन चीजों का सेवन करना चाहिए?
B12 फूड
अगर आप अंडे का सेवन नहीं करना चाहते, तो सोया मिल्क, टोफू या सोयाबीन जैसे विकल्पों का भी सेवन कर सकते हैं। इनमें विटामिन B12 की पर्याप्त मात्रा पाई जाती है।
दही
दही में न केवल विटामिन B12, बल्कि विटामिन B1 और B2 भी होते हैं। यह शरीर के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं। इसे लो-फैट विकल्प के रूप में अपनी डाइट में शामिल किया जा सकता है।
ओट्स
ओट्स का सेवन करने से वजन कंट्रोल रहता है। इसमें फाइबर के साथ-साथ विटामिन B12 की भी अच्छी मात्रा होती है, जो हड्डियों की सेहत के लिए फायदेमंद होती है।
मशरूम
मशरूम में विटामिन B12 के अलावा प्रोटीन, कैल्शियम और आयरन भी होते हैं, जो आपके शरीर की ताकत और ताजगी को बनाए रखते हैं। आप इसे सब्जी या सूप में शामिल कर सकते हैं।
ब्रोकली
ब्रोकली विटामिन B12 का एक और अच्छा स्रोत है, और इसमें फोलेट भी मौजूद होता है, जो रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है।
पनीर
पनीर में विटामिन B12 के साथ-साथ कैल्शियम और प्रोटीन की भी भरपूर मात्रा होती है, जिससे हड्डियां मजबूत होती हैं और शरीर को जरूरी पोषक तत्व मिलते हैं।
दूध
दूध में विटामिन B12 की अच्छी खासी मात्रा होती है, जिसे रोजाना सेवन करने से आपके शरीर में विटामिन B12 की कमी पूरी हो सकती है और कई स्वास्थ्य समस्याओं से राहत मिलती है।
विटामिन B12 से शरीर को कई लाभ होते हैं, जिनमें दिमाग की कार्यप्रणाली में सुधार, याददाश्त की क्षमता बढ़ना और मानसिक स्वास्थ्य में बेहतरी शामिल है। सेहत से जुड़ी और जानकारी के लिए पढ़ते रहें onlymyhealth.com