मूंग की दाल एक हल्की, सुपाच्य और पोषण से भरपूर दाल है। इसमें प्रोटीन, फाइबर, आयरन, मैग्नीशियम और कई जरूरी विटामिन्स होते हैं। तो आइए डाइट मंत्रा क्लिनिक की डायटीशियन कामिनी कुमारी से जानते हैं मूंग की दाल खाने से सेहत को क्या-क्या लाभ मिलते हैं।
पाचन को बनाएं मजबूत
मूंग दाल में मौजूद फाइबर पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है। रोजाना इसका सेवन कब्ज, गैस और अपच जैसी समस्याओं में राहत देता है और पेट को ठंडक पहुंचाता है।
वजन कंट्रोल में रखें
कम कैलोरी और ज्यादा फाइबर वाली मूंग दाल भूख को नियंत्रित करती है। यह बार-बार खाने की इच्छा को कम करती है और वजन घटाने की कोशिश में सहयोगी होती है।
डायबिटीज में लाभकारी
मूंग की दाल ब्लड शुगर लेवल को संतुलित रखने में मदद करती है। डायबिटीज के मरीज इसे डॉक्टर की सलाह के बाद डाइट में शामिल कर सकते हैं।
ब्लड प्रेशर को करें कंट्रोल
पोटैशियम, मैग्नीशियम और फाइबर से भरपूर मूंग दाल ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखने में मदद करती है। हाई बीपी के मरीजों के लिए इसका सेवन फायदेमंद हो सकता है।
इम्यूनिटी को बनाए मजबूत
मूंग दाल में मौजूद पोषक तत्व शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं। यह शरीर को बीमारियों से लड़ने में सक्षम बनाती है और एनर्जी लेवल बनाए रखती है।
तनाव को करे दूर
मूंग दाल मानसिक तनाव और स्ट्रेस को कम करने में सहायक मानी जाती है। यह शरीर को शांति देती है और दिमाग को रिलैक्स करती है।
मूंग दाल खाने के तरीके
मूंग दाल को सादी दाल, भिगोकर सब्जी, करी या खिचड़ी के रूप में खाया जा सकता है। इसे रोजाना डाइट में शामिल करना शरीर के लिए फायदेमंद होता है।
मूंग की दाल सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है। लेकिन इसे संतुलित मात्रा में सेवन करें और ज्यादा तला-भुना न खाएं। स्वास्थ्य से जुड़ी और जानकारी के लिए पढ़ते रहें onlymyhealth.com