स्वस्थ सब्जि़यों का सूप

By  , ओन्‍ली माई हैल्‍थ सम्पादकीय विभाग
Jan 01, 2013
Comment

Subscribe for daily wellness inspiration

Like onlymyhealth on Facebook!

बेवक्त भूख लगने पर एक गरम सूप से अच्छा आप्‍शन क्या हो सकता है । सूप में विटामिन मिनेरल्स और फाइबर की मात्रा अधिक होती है ।

 

मुख्य सामग्री

 

दो छिली और बारीक कटी हुई प्याज़, पतला कटा हुआ गाज़र, पतली कटी हुई बीन्स, 1/2 कप ताज़ा मटर, गोभी के छोटे गुच्‍छे, ताज़ा पालक की पत्तियां ।

 

मसाले और पक्ष सामग्री

 

एक चुटकी नमक, एक चुटकी काली मिर्च, आधा छोटा चम्मच अदरक और लहसुन का पेस्ट और एक चुटकी जीरा पावडर ।

 

आश्‍चर्य टिप

 

सूप को और आकर्षक बनाने के लिए आप मैगी का मसाला भी इस्तेमाल कर सकते हैं ।

 

सभी सब्जि़यों को एक साथ आधा लीटर पानी में डाल कर प्रेशर कूकर में उबाल लें । ध्यान रखें कि सब्जि़यां मुलायम हों । इसमें अब पक्ष सामग्री को डालकर इसे ठीक से मिला लें । इस मिश्रण को और अच्छी तरह मिलायें, इसका ढक्कन हटा दें और धीमी आंच पर पकायें । सूप में पानी की मात्रा कम ना होने दें और अंतत: मज़ेदार और पौष्‍टिक सूप का आनन्द उठाएं ।

 

न्यूट्री चेक

 

बीन्स और गाज़र में अच्छी मात्रा में विटामिन ए और रफेज होते हैं ।

 

 

Loading...
Write Comment Read ReviewDisclaimer
Is it Helpful Article?YES3 Votes 11885 Views 0 Comment
संबंधित जानकारी
  • सभी
  • लेख
  • स्लाइडशो
  • वीडियो
  • प्रश्नोत्तर