फ्लेवर पॉइंट डाईट

By  , विशेषज्ञ लेख
Jan 01, 2013

फ्लेवर पॉइंट डाईट : यह क्या है

 

फ्लेवर पॉइंट डाईट वजन घटाने की प्रणाली का एक नया रूप है।  आहार पर आधारित अधिकांश  पुस्तकों में आपको ऐसे खाद्य पदार्थ खाने की सलाह दी जाती हैं जिनमें  कम कैलोरी होती है तथा जिनसे भूख नहीं लगता।  पोषण आहार विशेषज्ञ डेविड  काज और  केथरीन  काज का आहार के बारे में नै थ्योरी एक अनोखी योजना के रूप में है जो भूख नियंत्रण और "सेनस्री स्पेसिफिक  सेटीएटी  " को ध्यान में रखती है।

 

जब आप इस प्रकार का आहार ले रहे होंगे तब आप स्वादिष्ट खाना खा सकते हैं। स्वादिष्ट खाद्य सामग्री होने के बावजूद इससे आपकी भूख नियंत्रित होगी तथा आपका  वजन घटेगा। इस आहार की योजना आपके जीवन में स्वाद के महत्व और उनका भूख पर क्या असर पड़ता है, उस थ्योरी पर आधारित है।

 

इसके लेखकों के अनुसार वैसे खाद्य पदार्थ जिनमें विभिन्न तथा आपका पसंदीदा स्वाद होता है ( जैसे मीठा, नमकीन या सुगन्धित) वे आपकी भूख को और तेज करते हैं जिनके कारण आप ज्यादा खाने लगते हैं। लेकिन अगर आपको आपके खाने में कुछेक स्वाद हीं मिले (जो आपके भोजन एवं नाश्ते में मिले) तो आप एक हीं स्वाद से तुरंत उब जायेंगे और इस तरह  आप ज्यादा खाना खाने से बच सकते हैं। आपका दिमाग और पेट एक हीं स्वाद का खाना ग्रहण करते हुए बहुत जल्द उब जाता है और पेट भरा भरा लगने लगता है। इस आहार योजना में भले हीं आपको स्वादिष्ट खाना खाने को मिलता है लेकिन वे पोषक तत्वों से भपूर होते हैं।

स्वाद प्वाइंट आहार: आप क्या खा सकते हैं

 

इस प्रकार के  आहार में आपको यह सिखलाया जाता है कि आप किस तरह से स्वाद पर आधारित खाने में से अपने लिए  भोजन का चयन कर सकें जो आपको तृप्त करे। पहले दो चरणों में आपको स्वाद को अलग अलग छांट कर संगठित करना सिखलाया जाता है।     पहले चरण में, जो कि चार सप्ताह का होता है, आपको आपके दैनिक स्वाद के अनुसार खाने को मिलेगा। हर प्रकार स्वाद के लिए आपको उस पुस्तक में विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की सूची मिलेगी और उसमें इस बात का भी विश्लेष्ण किया हुए मिलेगा कि किस व्यंजन में क्या क्या पोषक तत्व हैं। 3 सप्ताह के बाद आप सप्ताह में एक बार नारियल या चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं लेकिन आपको इस बात का खास ख्याल रखना होगा कि कैलोरीज 1500 के भीतर हीं रहे।

 

दूसरे चरण में, आपको एक रोज में एक हीं स्वाद नहीं बल्कि स्वाद में काफी विविधता रहेगी। लेकिन फिर भी एक बार के भोजन में एक हीं स्वाद मिलेगा। ऐसा करने का यही मकसद है कि शुरूआती दोनों चरणों के कारण आपको आगे नाश्ते एवं खाने में स्वाद पर नियंत्रण पाने में मदद मिलेगी।  आप यह सुनिश्चित कर लें कि आपको संतुलित आहार मिलता रहे। अपने खाने में फल, सब्जियां, साबुत अनाज, सलाद , डेयरी उत्पाद , प्रोटीन और  फाइबर इत्यादि अवश्य शामिल करें।

 

सोडा, मीठा पेय, ट्रांस वसा, और अन्य ऐसे किसी भी खाद्य पदार्थ खाने से बचे जिनमें ज्यादा फैट्स या कैलोरीज हो। उस पुस्तक में सैकड़ों ऐसे व्यंजनों के बारे में बताया गया है जो आपको स्वास्थ्यवर्धक खान-पान के बारे में बताएगा।

 

स्वाद प्वाइंट आहार: यह  कैसे काम करता है

 

फ्लेवर पॉइंट डाईट इस सिद्धांत पर आधारित है कि जब आप सीमित संख्या में किसी स्वाद को खाते है तो आपका  पेट और आपकी रुचि जल्द हीं भर जाती है जिससे आप ज्यादा खाना नहीं खा पाते जबकि अगर आप तरह तरह के स्वाद का खाना खायेंगे तो आपका खाने का दिल और करेगा जिससे कि आप जरूरत से ज्यादा खा जायेंगे।   बहुत अधिक जायके को सीमित करके आप पोषक एवं स्वादिष्ट खाना खाते हुए भी कैलोरीज को नियंत्रण में रख सकते हैं।  फ्लेवर पॉइंट डाईट के लेखकों के मुताबिक इस तरह के आहार को अपनाकर आप छह सप्ताह की अवधि में 16 पाउंड  तक वजन कम कर सकते हैं।  आपको अपने खाने में पर्याप्त मात्रा में फल, सब्जियाँ, साबुत अनाज, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद,  मछली, प्रोटीन, फाइबर, कम वसा वाले मीट इत्यादि शामिल करना चाहिए। लेकिन ज्यादा  वसा वाले आहार से दूर हीं रहे और प्रति दिन 1300 से 1500 तक कैलोरीज का हीं सेवन करें।

 

स्वाद प्वाइंट आहार: विशेषज्ञों का क्या कहना है 
 
विशेषज्ञों के अनुसार फ्लेवर पॉइंट डाईट पोषक तत्वों के मामले में  संतुलित है क्योंकि इसमें  मछली, फल, सब्जियाँ, साबुत अनाज, कम वसा वाले मीट, कम वसा वा...

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