पनीर हरा धनिया टिक्का

By  ,  सखी
Oct 11, 2010

सामग्री:

8 पीस लेग चिकेन क्यूब्स, 200 ग्राम दही, 30 मिली.स्पून सरसों का तेल, 10 ग्राम अदरक-लहसुन पेस्ट, 5 ग्राम लाल मिर्च पेस्ट, अंडे की ेसफेदी, 10 ग्राम गरम मसाला पाउडर, 2 नीबू का रस, 5 ग्राम अदरक कटा हुआ, 5 ग्राम लहसुन कटा हुआ, 20 ग्राम चीज, 5 ग्राम कटा हुआ पुदीना 5 ग्राम कटी हुई हरी धनिया।

 

विधि:

 

  • दही को कपडे में डाल कर कस कर लपेटें। पानी अच्छी तरह निकाल दें।
  • अंडा व चिकेन छोडकर सभी सामग्री एक साथ मिलाएं और चिकेन में लपेट कर रात भर के लिए फ्रिज में रखकर मेरिनेट करें।
  • सीख में कोंचकर अंडा फेंटकर उस पर लगाएं। तंदूर में सुनहरा होने तक पकाएं।

एग्जीक्यूटिव शेफ प्रताप


8 पीस लेग चिकेन क्यूब्स, 200 ग्राम दही, 30 मिली.स्पून सरसों का तेल, 10 ग्राम अदरक-लहसुन पेस्ट, 5 ग्राम लाल मिर्च पेस्ट, अंडे की ेसफेदी, 10 ग्राम गरम मसाला पाउडर, 2 नीबू का रस, 5 ग्राम अदरक कटा हुआ, 5 ग्राम लहसुन कटा हुआ, 20 ग्राम चीज, 5 ग्राम कटा हुआ पुदीना 5 ग्राम कटी हुई हरी धनिया।

 

विधि:

 

  • दही को कपडे में डाल कर कस कर लपेटें। पानी अच्छी तरह निकाल दें।
  • अंडा व चिकेन छोडकर सभी सामग्री एक साथ मिलाएं और चिकेन में लपेट कर रात भर के लिए फ्रिज में रखकर मेरिनेट करें।
  • सीख में कोंचकर अंडा फेंटकर उस पर लगाएं। तंदूर में सुनहरा होने तक पकाएं।
  • एग्जीक्यूटिव शेफ प्रताप

 

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