बिना आंच के तैयार हो सकेंगे ये 5 हेल्दी फूड्स

By  , ओन्‍ली माई हैल्‍थ सम्पादकीय विभाग
Jun 27, 2017
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Quick Bites

- बिना आंच के खाना कैसे पकाएं
- अगर घर में गौस खत्म हो गई हो, तो इन फूड्स से पूरा न्यूट्रीशन लें
- मसालेदार चाट के दिवानों के लिए खास रेसिपीज

शाम को ऑफिस से थक-हारकर जब हम घर पहुंचते हैं, तो आलसी फील करते हैं। ख़ासतौर से गर्मियों के मौसम में जब किचन में खाना बनाते समय पसीना आता है, तो इंस्टेंट नूडल्स तक तैयार करना आफ़त का काम लगता है।

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अगर आप मेट्रो सिटी में अकेले रहते हैं और घर के साथ बाहर का काम भी खुद ही करते हैं, तो ऐसे में 45 डिग्री तापमान पर आपके लिए खाना बनाना मुश्किल हो जाता है। कई बार तो काम के चक्कर में आप खाना पकाने के लिए सिलैंडर में गैस तक भरवानी भूल जाते हैं। ऐसे में क्या करें, आइए आपको बताते हैं, कुछ 10 रेसिपीज़, जिन्हें आप बिना गैस के चुटकियों में तैयार कर सकते हैं। इन्हें बनाने के लिए न तो आपको कुकिंग की ज़रूरत है, न गर्म करने की और न ही बेक करने की। साधारण और आसानी से कम समय में तैयार हो जाने वाले स्नैक्स, सैंडविच, ताज़ा ठंडे सूप और मिठाई को आप बिना गैस भी बना सकते हैं।

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मसालेदार और चटपटी चाट किसे खानी पसंद नहीं होती। ये फ्रूट चाट इतनी हेल्दी होती है कि बिना वजन बढ़ाए आप इसे चाव से खा सकते हैं। मुंह में पानी ला देने वाली यह फ्रूट चाट ताज़ा और हाइड्रेटिंग फलों से तैयार कर सकते हैं।

स्प्राउट चाट की बात करें, तो ये वैसे तो हेल्दी होती है, लेकिन इसे काफी कम लोग खाना पसंद करते हैं। अगर आप स्प्राउट्स के दिवाने हैं, तो राज़मा, मूंग दाल और काले चने में आप पनीर, प्याज़, हरी मिर्च, टमाटर और मसालों का स्वाद देकर यह चाट तैयार कर सकते हैं।

रिफ्रेशिंग सलाद खासतौर से गर्मियों के मौसम में बेहद अच्छा लगता है। यह खाने में जितना ताज़ा होता है उतना ही यह शरीर को ठंडक भी पहुंचाता है। खीरे, चेरी टमाटर और पुदीने की पत्तियों को मिक्स करके आप एक ताज़ा सलाद तैयार कर सकते हैं।

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गिल्ट फ्री वॉटरमेलन और फेटा चीज़ सलाद, जैसे की नाम से ही आपको पता चल रहा है कि तरबूज शरीर को कितना तरोताजा रखता है। वैसे ही फेटा चीज आपका पेट भरने के लिए अच्छा विकल्प है। कहते हैं कि गर्मियों में व्यक्ति को ज़्यादा से ज़्यादा पानी वाले फलों और सब्जियों का इस्तेमाल करना चाहिए। मेलन और फेटा चीज़ से आप ऐसा ही कुछ सलाद तैयार कर सकते हैं। चाहें, तो इसमें पुदीना और बालसमिक सिरका भी डाल सकते हैं।

सैंडविच कई तरह के होते हैं। आप वेजिटेबल सैंडविच या आलू के सैंडविच अपनी पसंद के बना सकते हैं। अब घर पर गैस अगर खत्म हो गई हो, तो आप आलू के सैंडविच तो बना नहीं सकते, इसलिए ओपन बीटरूट सैंडविच बनाना ट्राई कर सकते हैं। सैंडविच, जो चुकंदर और भुनी मशरूम से तैयार किया जा सकता है।

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